Здравствуйте уважаемые друзья и подписчики. Продолжаю постигать азы самогоноварения и заодно убивать время в занятии приятном и необременительном. Наслушавшись от множества мастеров бутлегерства о том, что обычные прессованные дрожжи отстой, решил я забодяжить бражку на спиртовых, ну это те, которые вроде должны давать 20% спиртуозности в браге. Была закуплена пачка сухих белорусских дрожжей, 250 грамм на обещанный объем 60-65 литров браги.
И так как, канистр у меня пока две и именно на 60 литров продукта - подошли они мне идеально. Далее пошёл по самогонному феншую - залил воду в них и хоть у меня и стоит фильтр, дал воде сутки отстоятся, вода хоть и чистая, но в наших краях карста - ну хоть делись, по этому вода жёсткая. Затем засиропил сахар на плите исходя из гидромодуля 1/5 и залил в емкости. Дал коварному раствору остыть и перешел к освоению дрожжей. Сделал всё как в инструкции на пачке - 2,5 литра воды, температурой 32 градуса, 4-5 ложек сахара и пол часа настоя. Через пол часа, заглянув в кастрюлю - остался не удовлетворенным, дрожжи закомковались, не смотря на то, что я их активно замешивал. пришлось взять блендер и дать им бурляшек.
Получив от блендера подзатыльник, дрожжи поняли, что со мной шутки плохи и начали вести себя примерно, после чего были разлиты по канистрам. Долил в канистры остальные 25% процентов воды и поставил под гидрозатвором. Через сутки - двое, закину туда ещё ржаных сухариков и буду терпеливо ждать неделю, хотя терпение - ну совсем не мой конёк, но придется... Тем более, что наслушавшись о том, что аппарат с сухопарником - есть отстой, то я приобрел колонну с узлом отбора и следующий свой перегон я планирую делать уже на ней, о чём обязательно поделюсь.
Нравиться наблюдать, как я набиваю шишки и постигаю вершины мастерства на собственной шкуре - вэлкам на мой канал и палец вверх.
Ну а тут, вы можете познакомиться с другими моими бражными приключениями.
Идеальная брага, ну конечно по ИМХО
Опять брага (опять чуть не убил), но уже со знаком плюс
Фееричный провал, или как я убил 60 литров браги