Печенье из майонеза? Да-да, вы не ослышались...Печенье из майонеза! Многие говорят, что майонез нельзя нагревать, потому что испортится вкус и ещё много много всего не полезного, но это печенье действительно не этот случай. Выбирать лучше майонез с наименьшим списком ингредиентов, чем их меньше, тем лучше!
Посмотрев на эту фотографию, вряд ли вы вообще сможете подумать что-то о майонезе. Чтобы приготовить такие печенья вам понадобятся следующие Ингредиенты:
1. Сливочное масло, 200г и ещё 10 для того, чтобы смазать противень.
2. 200г майонеза.
3. Одно яйцо.
4. 150г мелкого сахара.
5. 2 чайные ложки ванильного сахара.
6. Мука, примерно 550-600 г.
7. половина чайной ложки соли.
8. 1 чайная ложка разрыхлителя.
Начинаем готовку нашего печенья. Ниже представлен пошаговый рецепт, следите внимательно и ничего не пропустите:
1. Для начала нужно приготовить тесто для печенья. Сливочное масло нарежьте мелкими кубиками, сложите в глубокую миску и оставьте примерно на 30 минут при комнатной температуре.
2. Когда сливочное масло подтает, перемешайте его вилкой или венчиком, постепенно добавляйте майонез и взбивайте до однородной массы.
3. Яйцо взбивайте миксером, добавляя в него обычный и ванильный сахар, можете добавить ещё пару ложек сахара, если любите печенья послаще, хотя и представленного количества, как по мне, более чем достаточно.
4. Взбитую яичную смесь добавьте к масляно-майонезной смеси, продолжая взбивать смесь вилкой или венчиком. Продолжайте взбивать, пока не добьётесь однородной массы.
5. Просейте над полученной массой всю муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте, вуаля! Тесто для майонезного печенья готово!
6. Полученное тесто переложите в кулинарный мешок, подобрав размер воронки, подходящий вам. Если мешка нет, можете взять пустой чистый пластиковый пакет и срезать кончик, подойдёт пакет из под молока, можете залить специальные формочки для печенья, тут уже решать вам.
7. На противень положите бумагу для выпечки и смажьте её теми 10-ю граммами сливочного масла. Отсадите на противень небольшие порции теста на расстоянии примерно одного сантиметра друг от друга. Выпекайте печенье примерно 15-20 минут при 200 градусах по цельсию. Печенья должны немного подрумяниться.
Кстати, вкус печенья можно разнообразить различными добавками в тесто, по типу кокосовой или шоколадной стружки, может быть орехи, например, можете даже поэксперементировать, если захотите, добавив, например, перец...
Ну как обычно, приятного аппетита, не забывайте подписываться на канал, ставить отметки нравится, делиться вашими впечатлениями и фотографиями в комментариях. Всего хорошего и до новых встреч!