Домашние булочки с корицей серьезно эти булочки с корицей потрясающие! Удивительно простой в приготовлении и готовый к употреблению.
Масло, сахар, соль, дрожжи, сухое молоко, вода, яйца и мука. Сверху добавить сахарную пудру, молоко и ванильную глазурь. Мой муж сам съел целую сковороду!
ИНСТРУКЦИИ:
- В миске смешайте дрожжи, теплую воду, сахар и 6 ст. л. растопленного сливочного масла. Дайте посидеть до появления пены / пузырьков, около 3 минут.
- Добавить соль, сухое молоко, яйца и муку. Смешайте тесто. Накрыть крышкой и дать подняться около 45 минут.
- Чтобы собрать булочки, удалите половину теста из миски.
- На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 60x35 см. Смешайте 1-1/2 стакана сахара и корицы. Сверху каждого прямоугольника намазать по 1/4 стакана топленого масла. Посыпать половиной смеси сахара с корицей.
- Начиная с длинного конца, раскатайте тесто по кругу в виде рулона.
- Нарежьте кусочки толщиной в 2,5 см. и поместите в смазанные маслом противни. Повторить с оставшимся тестом.
- Пусть рулоны поднимаются в два раза, примерно от 45 до 60 минут.
8. Разогрейте духовку до 180. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут.
9. Для приготовления глазури: В миске среднего размера смешайте
сахарную пудру, экстракт ванили и молоко. Полить над теплыми
булочками с корицей.
СОСТАВ ПРОДУКТА:
Тесто
1/4 стакана дрожжей
2 стакана теплой воды
6 ст. л. сахара
6 ст. л. сливочного масла, растопленного
1 ст. л. соли
1/2 стакана сухого молока
2 яйца
6 стаканов муки
Глазурь
1/2 стакана сливочного масла, растопленного
1-1/2 стакана сахара
1-1/4 ч. л. корицы
1 пакетик сахарной пудры
1 ст. л. экстракта ванили
1 стакан молока
ПРИМЕЧАНИЯ:
- При желании можно увеличить количество растопленного сливочного масла и смеси сахара с корицей в булочках.
- Отрегулируйте количество молока в глазури, чтобы получить желаемую консистенцию.
- Можно добавить измельченные орехи пекана в смесь сахара с корицей для булочек с корицей и пеканом.
