Приготовить быструю и вкусную закуску из баклажанов очень легко, воспользовавшись этим проверенным временем рецептом. Пожалуй, нет ничего проще и вкуснее, чем жаренные баклажаны с помидорами, чесноком и сыром. Применение в этом рецепте свежего помидора добавляет баклажанам сочность, свежесть и колорит.
Идеальное сочетание вкусов, пикантность и оригинальность подачи делают жаренные баклажаны с сыром желанным гостем на праздничном столе. Трудно представить любое праздничное мероприятие или семейные посиделки без этой простой холодной закуски из баклажанов. Такая аппетитная холодная закуска из баклажанов всегда съедается с удовольствием и в первую очередь!
Ингредиенты
Баклажан 400 г.
Помидор 2 шт.
Сыр твордый 120 г.
Чеснок 1 зуб.
Майонез 2 ст.л.
Петрушка
Масло растительное
Соль
Перец чёрный молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
- Баклажаны помойте, порежьте кружочками толщиной около 1 см. Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон до мягкости. Посолите и слегка посыпьте перцем.
- Сыр натрите на среднюю терку, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, немного соли и перца, перемешайте.
- Полученную сырную массу уложите сверху на баклажаны.
- Накройте ломтиками свежего помидора, украсьте листиками петрушки.
- Готовую закуску из баклажанов с помидорами и сыром подавайте на стол. Приятного аппетита!
Источник:https://zefira.net/recipe/zharennye-baklazhany-s-pomidorami-chesnokom-i-syrom/