В связи с появлением большого количества хороших заведений, в последнее время посещение одного бара за вечер становится плохим тоном. Каждый бар удивителен по своему и сочетание от 3 до 7 таких мест приобрело название - Bar Surfing.
OnTap на ВО рынке
И так как мне в заведениях, как правило, нравится только 2 важных элемента: ассортимент и приятное общение - OnTap идеально этому соответствует. Расположившись в популярном нынче фудмаркете «Василеостровский Рынок», со дня его запуска, неустанно радуют всех гостей этой площадки огромным разнообразием пива и сидра. Это не первое заведение от этой команды, им принадлежит OnTap в Галерее (Лиговский пр., 30А), где аж 40 кранов с драфтом и тьма бутылочного ассортимента. Третий их бар и самый первый проект - это OnTap (Восстания ул., 24). На рынке я взял для себя коллаб Thornbridge Brewery x Magic Rock Brewing - Yelamu. Сорт уже давно покоряет сердца молодежи, сочетая в себе крепость 7,4%, хорошую горечь, цитрусовые тона и солодовую сладость. Плюс сильно подкупает акция, которую устраивает OnTap предлагая это пиво. Я же, в свою очередь, проникся этой коллаборацией и пробую уже не в первый раз. Что говоря о Торнбридж, то раньше их ассортимент в бутылке не особо интересовал как ценой, так и содержанием, в отличии от банки сейчас. Здорово, что оценив российский рынок и его тенденции теперь они выпускают такие вещи.
Axiom SPB в Севкабель
Начну с поздравления. Побывал в этот же день на праздновании первого успешного года работы бара Axiom SPB. И по этому случаю как на кранах драфта, так и ассортимент бутылочного пива в этот день был великолепен, ну, в прочем как и в остальное время.
Замечательный ассортимент драфта. В Аксиоме в этот вечер мы задержались подольше.
Список дегустируемых сортов:
— Blue Collar Workers от Stamm Brewing x FFF Brew (Moscow)
— Paragon 2018 от Lervig (Norway)
— 3 in 1 Super Sour от Stamm Brewing (Moscow)
— Retro Future от Stamm Brewing (Moscow)
Все эти сорта максимальный «Топ» и обладают хорошим рейтингом в приложении Untappd.
Retro Future - хороший представитель сладкого Double IPA с оттенками карамели. Paragon 2018 - эталонный Barleywine. Вкусно до безобразия, сладкий и горьковатый, шоколадный с ликерным оттенком Шериданса. Blue Collar Workers - мечта любителя фрутово-ягодных сортов. Вкус такой, что будто вкушаешь ягодный торт - отменный. И ещё дополнительный сорт для фруктолюбов - 3 in 1 Super Sour. 7% отличного морса, просто идеально для начала вечера. В состав его входит черника, клубника и гуава.
Bar 8 - мечта артиста
Прыгаем в такси и перемещаемся в модный Bar 8. Бар, открытый в бывшей парадной. Заведение занимает пространство, которое раньше было частью жилого дома. Скромненькое, но достаточно уютное. Видимо, мы были первыми после открытия в этот день и поэтому вся остальная аудитория уже наполняла бар после того как я сделал это фото. Из напитков в заведении оцениваю коктейль «Негрони» на 4/5, спокойно отнёсся, без особой любви.
Где же ещё завершить вечер? - ЯСЛИ
Для меня не было традицией заканчивать бар-сёрфинг в заведении «Ясли», это был всего 2ой вечер в нем. Но он оказался очень запоминающимся. Не самый большой выбор пива, и искушённому человеку трудно будет себя чем-то удивить, но с точки зрения атмосферы в нем здорово. Пиво в Ясли бар расценивается как приятное дополнение к вечеру, чем и стали Stiegl Gold и Святой Домкрат.