«Ленивая запеканка». Делюсь с Вами секретами вкусной творожной запеканки!

Хочу поделиться с Вами простым рецептом творожной запеканки. Сегодня Я хотела готовить сырники, но что-то меня так одолело воскресное чувство отдыха, что Я решила отправить творожную массу в духовку.

Вам потребуется:

Творог 2 пачки (360г)

Яйцо 2 шт

Манная крупа 50г

Молоко ~100г

Сахар 3 ст. ложки

Соль 2 щепотки

Молоком заливаем манку, так чтобы примерно молока на вид было больше в два раза, оставляем на 5 мин.

Пока манка набухает, перемешиваем творог, яйца и соль.

Я всегда добавляю соль в запеканку. Солю обычно так: сколько яиц, столько щепоток соли и будет! Сколько пачек творога, столько и кладём яиц!

Добавляем набухшую манную крупу к творогу и яйцам. Перемешиваем, добавляем сахар и отправляем в форму для запекания. Масса должна получиться как жидкая сметана.

Для такой небольшой порции запеканки у меня имеется вот такая маленькая формочка из ИКЕА. Вся масса не вместилась, поэтому взяла в дополнение вот такую одноразовую форму из фольги.

Ставим в духовку на 180 градусов.

У меня есть для Вас вот такой секрет по выпечки запеканок: форму с массой творога Я всегда ставлю в холодную духовку (т.е. не в разогретую). Поставила, а потом включаю (так у манки будет больше времени успеть раскрыться). Первые 20 минут выпекаем при 180 градусах, далее убавляем до 160-150 градусов до готовности.

Эту малышку Я достала из духовки раньше, т к она тоненькая и быстро пропеклась.

Порция небольшая, очень быстро и просто готовить. Пока Я тут сохраняла рецепт, от моей запеканки ничего не осталось😋😊.