Такой вопрос недавно мне прислали. Я задумалась. Ещё 2 года назад я бы с пеной у рта докатывала, что это так трудно и сложно, что сидеть в офисе с 9 до 6 намного легче. Но. Спустя это время я с уверенностью могу сказать, почти, как в старом детском стишке: все профессии нужны, все профессии СЛОЖНЫ. В работе официанта есть свои нюансы. Для меня всегда было и остаётся самым сложным - это отсутствие гостей. Когда в зале 2-4 стола, и ты ходишь из угла в угол, и не можешь найти себе занятие. Все бокалы натерты, подстановочные тарелки приготовлены, спецовники наполнены, салфетки накручены, а ты просто умираешь от скуки. А когда начинается посадка, то о скуке легко забываешь, мозг работает, как четко настроенный механизм: принять заказ, вынести напитки, вынести блюдА, убрать грязную посуду (и так по кругу, либо в перемешку все, столов то много😅). Когда гостей много, то рабочее время пролетает настолько незаметно, что ты и не замечаешь, что кушал последний раз в 9 утра, в туалете был о