Котлеты, возможно, один из самых распространенных вариантов "на второе" на наших столах. Предлагаю любимый рецепт мясных котлет в нашей семье.
Ингредиенты:
- фарш (свинина + говядина) - 800 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- сырой картофель - 1 средняя;
- лук - 1 большая:
- чеснок - 3-4 зубчика;
- панировочные сухари - 5-6 ст .л.;
- молоко - 1 ст. л.;
- соль, перец - по вкусу.
Также понадобится:
- растительное масло для жарки и мука или панировочные сухари для обваливания котлет.
❤ В фарш добавить яйца, пропущенные через мясорубку или блендер лук, картофель и чеснок, перемешать.
При наличии готового фарша, лук можно мелко нашинковать, картофель натереть на мелкой терке, а чеснок соответственно, выдавить через чеснокодавку. Я имею в виду, если не хотите пользоваться техникой. Бывает же, что нападает желание готовить в ночи :)
❤ Добавить панировочные сухари, молоко и специи, хорошо перемешать. Оставить фарш настояться минут 15-20.
❤ Сформировать небольшие котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить огне ниже среднего, на растительном масле, до готовности - по 5-7 минут с каждой стороны, на второй стороне - под крышкой.
Если вам понравился рецепт, жмите палец вверх 👍
и подписывайтесь, это мотивирует развивать канал ❤
Кулинарных успехов и приятного аппетита 😸
Вам также могут понравится другие публикации канала:
Тефтели из индейки со шпинатом в сливочном соусе
Картофельные котлеты с крабовым мясом
Гнездышки из фарша
Быстрый сытный салат "Лиза"
Рисовая запеканка. Легкая и сытная
Кабардинские пироги на сковороде
Любимые ежики. Простая домашняя еда
Деруны по-казацки
Суп шурпа
Ленивые хачапури на сковороде
Макароны с сыром в чашке. Сытный перекус
Запеченные тосты с яйцом. Быстрый завтрак
Макаронная запеканка с фаршем, а-ля ленивая лазанья