Гороховый суп на скорую руку

Горох - бобовая культура с большим содержанием белка и клетчатки. Блюда с ним получаются не только сытные, но и очень полезные. Многие люди исключили из своего рациона супы, считают их бесполезными. А я за них! Гороховый суп - это два в одном: и полезный белок, и наваристый бульон.

На 10 порций нам понадобится:

• Мясо (у меня свинина на кости) - 300 гр.;
• Картофель - 3 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Горох - 200 гр. (я насыпала 1 стакан);
• Соль, лавровый лист и специи - по вкусу.

Простые ингредиенты, которые есть в каждом доме.

1,5 л. воды доводим до кипения. Отправляем в кипящую воду мясо и горох. Варим 50 минут.

Картофель, лук и морковь нарезаем кубиками. После того как прошло 50 минут отправляем овощи в кастрюлю.

Я нарезала морковь пластинками. Нарезка данного овоща на ваще усмотрение. Можно нарезать кубиками или натереть на тёрке.

После того как все ингредиенты были добавлены в кастрюлю, варим еще 20 минут. Затем добавляем соль, лавровый лист и специи по вкусу. Доводим до кипения и даем супчику настояться еще 5 минут.

Гороховый супчик готов. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу. Я перед подачей добавила зеленый лук.

Приятного аппетита, мои дорогие хозяюшки!