Куриные оладушки из филе курицы.
Куриные оладушки очень просты в приготовлении. Что очень важно, ведь совсем скоро новый год и нужно как-то по-быстрому наготовить еды для праздничного стола. Для кого-то это рубленые котлетки, для кого-то куриные растрепки, но мне по душе — оладушки. Делаются они очень быстро, выглядят аппетитно, а самое главное, что они очень вкусные. Попробуйте!
Какие нам понадобятся ингредиенты:
- Куриная грудка (200 грамм)
- Яйцо (1 штука)
- Сыр твёрдый (80 грамм)
- Мука (1 столовая ложка без горки)
- Майонез (или сметана) (1 столовая ложка)
- Соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
Шаг 1.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку помойте под проточной водой и соберите остатки воды сухим или бумажным полотенцем. Остатки влаги нам не нужны.
Шаг 2.
Острым ножом аккуратно нарезаем мелкими кусочками грудку.
Шаг 3.
Нарезанную грудку переложите в миску. Туда же вбейте яйцо и натрите сыр на крупной терке. Желательно использовать сыр твёрдых сортов. Добавьте майонез (либо сметану) и по вкусу добавьте соль. Хорошо перемешайте массу. Теперь добавьте немножко муки (пол ложки) и перемешайте, если масса будет жидковатой то добавьте ещё муки. Масса может оставаться жидкой из-за количества добавленной сметаны, либо от разных сортов муки.
Шаг 4.
На сковороде разогрейте масло. Теперь ложкой выкладывайте в сковороду куриную массу. Размером должно получиться как лепешки, от сюда и название. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5.
В посуде на которой будете подавать блюдо красиво выложите куриные оладушки. Подавайте с любым соусом, к примеру у меня томатный, и подавайте к столу.
Это очень простой рецепт, который вы повторите за считанные минуты, а горячее блюдо выйдет, как сейчас модно, минималистическим и красивым, а главное выходит очень вкусно и нежно. Это блюдо может у вас стать не только главным украшением к праздничному столу, но и повседневным блюдом.
Приятного аппетита!