Мужчина должен быть всегда сыт и здоров! Наши предки знали, что для этого заботливая жена обязана ему регулярно готовить особенный суп – шурпу. В нем есть все, что любит каждый представитель сильного пола: крупные кусочки нежного мяса, наваристый душистый бульон, вкусные, полезные овощи и отборные специи. Это лучшее блюдо с ярким букетом ароматов, незабываемым вкусом для страстных ночей любви и вечного семейного счастья!
Видео рецепт
Ингредиенты на рецепт шурпы:
- Вода 3 л
- Баранина 1 кг
- Репчатый лук 2 гол
- Перец болгарский 2 шт
- Томаты 200 гр
- Морковь 1 шт
- Картофель средний 5-6 шт
- Дунганский перец 0,5 шт
- Острый красный перец 1 шт
- Сушеная зелень базилик и петрушка 2 ст.л.
- Зира 0,5 ч.л.
- Перец гор 8 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль черный перец по вкусу
Подробное описание рецепта с фото
В кастрюлю налить отмеренное количество воды, поместить нарезанную на крупные куски баранину, перец горошком, кусочек лука и кусочек моркови, затем довести до кипения на слабом огне (снять пенку).
Отправить в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Нарезать морковь на полу кольца, томаты, картофель на крупные кусочки, болгарский перец и дунганский перец, выложить в кастрюлю после часа варки бульона. Тушить 7 минут на слабом огне, после чего добавить зиру, петрушку, черный и красный перец, острый перец чили, лавровый лист, соль, и дать постоять 10 минут на выключенном огне.
Всем приятного аппетита!