Пахлава в улитке:
Ингредиенты:
Слоёное без дрожжевое тесто -400 гр
Грецкие орехи -300 гр
Яйцо -1 шт
Сахар -100 гр
Корица -1 ч.л.
Приготовление :
1.Орехи измельчить в блендере , белок отделить от желтка , белок взбить с щепоткой соли до пышной пены.
2.Соединить сахар , корицу, белок, орехи.
3.Слоёное тесто раскатать не очень тонко, нарезать на полоски шириной 4 см, в центре выкладываем начинку, защипываем края.
4.Собираем в улитку нашу пахлаву, на пергаментной бумаге уже в противне,укладываем очень плотно, верху смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах -30-40 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита.
