Раз уже дело идёт к католическому Рождеству, расскажу я Вам легенду про кофе для Деда Мороза, а в Италии «Дедушки Рождества» или Babbo Natale!
Однажды в обеденный перерыв, спустившись в бар выпить кофе, я непонятно почему вдруг, глядя на ёмкости, в которых перемешивались напитки, «фруктовый снег» и «кофейное» мороженое, решила спросить бармена - «А почему этот холодный кофе называется “Caffe del nonno”?.
И бармен поведал мне интересную историю создания этого кофе.
Однажды Дедушка прилетел к детям в Италию, где самый главный знаменитый напиток итальянский кофе. Когда он доехал до Неаполя, неаполитанцам захотелось, чтобы и Дед Мороз смог не только наслаждаться запахом кофе, но и смог попробовать этот волшебный напиток. Но ведь ему нельзя пить горячее, тогда смекалистый неаполитанский повар придумали способ, как сделать так, что бы Дед Мороз (Nonno - дедушка) попробовал наконец-таки итальянский кофе. История умалчивает, неизвестно почему ему не хотелось просто охладить кофе, наверное, ему не терпелось придумать что-то оригинальное и новое. Он смешал кофе эспрессо, сливки и ореховый крем, разбавив его раздробленным на мелкие кусочки льдом, и получив, таким образом, новый напиток.
И этот кофе неаполитанцы назвали «Caffe del nonno”, Дедушка не растаял от горячего эспрессо и был получен новый вид кофейного напитка!
Caffè del nonno в 2018 году получил премию как самый лучший летний продукт для дома и баров, а рецепт его был придуман еще в XIX веке. Он очень густой, поэтому это не только прохладный кофейный напиток, но и отличный десерт. Как будто, вы едите настоящее кофейно-ореховое мороженое. А для дома уже изготавливают мороженое, которое называется “Coppa del nonno” и продаётся оно в пластмассовой кружечке, как для эспрессо, в различных магазинах и супермаркетах.
Неаполитанцы любят пить этот кофе летом, в обеденный перерыв, и большая часть неаполитанцев летом отдаёт предпочтение именно ему, а не классическому эспрессо.
Конечно, есть разные версии о создании этого кофе, но я вам всё рассказала со слов рассказчика - неаполитанца, который является барменом одной из лучших кофеен Неаполя.)))
Да и сам он бармен с большим опытом и стажем работы, сам большой и с бородой, как Дед Мороз!
Кто знает, может это он и есть сам Дед Мороз?!
Когда посетите Неаполь, попробуйте этот кофе, а если Вы приедете в период Рождества, вспомните мою историю и загадайте желание Деду Морозу!
Da Napoli con Amore. Из Неаполя с любовью!
