Все мы знаем что мясо, курицу, рыбу и молочные продукты следует хранить в холодильнике. Но есть несколько видов продуктов, которые вы, скорее всего, хранили неправильно. В этой статье мы расскажем вам, какие продукты не любят хранения в холодильнике.
1. Арбуз
Свежий ненарезанный арбуз лучше всего хранится при комнатной температуре. Таким образом он сохраняет наибольшее количество антиоксидантов. Если же после приема пищи у вас остались кусочки нарезанного арбуза, то их стоит завернуть в полиэтиленовую пленку, перед тем как поместить в холодильник. Иначе разрезанный арбуз впитает в себя сторонние запахи других продуктов, которые лежат в холодильнике.
2. Мед
Натуральный мед, изготавливаемый пчелами, создается в теплое время года, и долгое время хранится при комнатной температуре. Жизнь пчелиных ульев это доказывает. Мед не стоит хранить в холодильнике, т. к. при понижении температуры молекулы меда начинают кристаллизоваться и ваш мед станет густым и засахаренным. Засахаренный мед не только меняет свои вкусовые качества, но и теряет эстетический вид.
3. Кофе
Производители кофе не зря рекомендуют хранить кофе молотый или в зернах в герметичной упаковке при комнатной температуре. Кофе, хранимых при низких температурах, теряет свои вкусовые свойства и выделяет конденсат, который нарушает консистенцию и вид кофе.
4. Тыква
Этот любимый многими овощ также нельзя хранить в холодильнике, т. к. в нем тыква вберет в себя избыточное количество влаги и начнет быстро гнить. Лучше всего хранить тыкву в сухом месте в картонной коробке или обернуть ее пергаментной бумагой. Так тыква будет дышать, а излишняя влага впитается в бумагу.
5. Лук
При хранении в холодильнике, лук, как и тыква, впитывают в себя излишнюю влагу, что приводит к преждевременной порче продукта. Свежий целый лук лучше всего хранить в сухом и прохладном помещении, например, в шкафу или кладовой. Нарезанный лук можно хранить в холодильнике, но только предварительно завернув его в пищевую пленку. Иначе резкий запах лука передастся другим продуктам.
Подписывайся на канал и читай новые статьи! Также есть канал в телеграме, где я публикую много интересного! Переходи по ссылке: t.me/cjertus