Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Так уж получилось, но в последнее время часто будем вспоминать арманьяк. Встречайте - герой сегодняшнего обзора - Chevaller d’Espalet XO Armagnac (текст и фото от моего друга Николая, ссылка на оригинал в конце обзора).
Увидел на днях новый в наших краях «Максим Трижоль» ВСОП, посоветовался с небезызвестным многим коллегой Юричем, и получив его убедительную рекомендацию приобресть, пошел в магазин. Однако в первый поход меня отвлек еще один «новичек» - арманьяк «Ларрессингл» ХО, который пришлось приобрести, но в следующий заход Максим был обретен. Правда, опять-таки, вместе с еще одним новичком гасконских полей, который и был распакован в этот же день. Как пишет на контрэтикетке российский поставщик, «Классический арманьяк, изготовленный в области Арманьяк АОС в провинции Гасконь из выдержанных в дубовых бочках дистиллятов из винограда Ugni Blanc и Baco Blanc. Великолепный напиток темно-янтарного цвета с медово-красными отблесками (про цвет – полная лажа!!!). Обладает интенсивным ароматом с преобладанием тонов зрелой сливы, сухофруктов и специй. Вкус свежий, хорошо сбалансированный с доминирующими нотами ванили и миндаля, слегка сладковатый вначале и благородный сухой в финале. Приятное длительное послевкусие. Минимальный срок выдержки дистиллятов – 6 лет. Состав: арманьячные дистилляты, вода умягченная специально подготовленная, краситель сахарный колер I простой (Е150а)». Углеводы – не указаны. Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
Арманьяк был приобретён по акции в одной из региональных сетей за 2312 руб. за 0,7 л. (дата розлива 17.12.2018). Дегустация 07.12.2019.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: светло-янтарный, хрустально-блестящий, с теплым лимонным отливом. Ножки частые, ровные, быстрые, стойкие, с образованием отдельных стойких капель (1)
Бутылка: классической формы из качественного белого стекла, (1)
Крышка: пластиковая простая с вставкой из прессованной пробки, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, контрэтикетка соответствует этикетке; материал этикетки высококачественный, хорошо читаемый; оригинальная коонтртикетка переклеена сверху российской контрэтикеткой (1)
Упаковка: индивидуальная картонная коробка, соответствующая бутылке, в едином стилистическом решении (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: яркий, свежий, не спиртуозный, интенсивный, ощущаемый на расстоянии 25-30 см от края снифтера, с начальными тонами цветов (белая акация, липа) быстро дополняемыми нотами спелых красных яблок, персиков и алычи. Спустя небольшое время в букете проявляются и начинают нарастать нотки сладких бальзамов (бензойный стиракс), кипарисового дерева, цукатов из дыни и абрикоса, цейлонской корицы и цветочного меда, в обрамлении мощного шлейфа стручковой ванили. Прокручивание снифтера, не увеличивая спиртуозности, формирует яркую фруктовую волну ароматов спелой груши и дыни, с тонкими смолистыми оттенками. По мере развития букет все более и более наполняется древесно-пряными и сухофруктовыми нюансами, сохраняя при этом утонченное цветочно-ванильное обрамление. Пустой снифтер источает сложный фруктово-цветочный аромат, с медово-бальзамическими тонами (3).
Вкус: яркий, в первом глотке чуть спиртуозный, затем мягкий, древесно-сухой, не вяжущий, сразу очень мощный до парфюмерного, с густым насыщенным букетом древесных бальзамов (босвеллия, мирра), цитрусов, кипариса, сухого светлого дуба, переплетенного с тонами урюка, вяленого инжира и айвы. Вслед за этим, на фоне сохраняющегося бальзамически-сухофруктового букета, раскрывается волна сухих цветов липы и рябины, с тонами густого вишневого варенья, миндальных орешков, ореховой скорлупы, засахаренного меда и ванильного шоколада (4).
Послевкусие: насыщенное, не вяжущее, продолжительное, древесно-бальзамическое (дуб, древесина туи, босвеллия, стиракс), в развитии уходящее в древесно-ореховую тему, с нотками миндаля, корицы, душистого перца, сотового воска и сухих белых цветов (4).
Итог: 11|15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Красивый, хорошо развивающийся арманьяк. Цвет и ароматический букет вначале настраивают на легкость и молодость. Тем интереснее в впечатляюще раскрытие вкусового букета. Арманьяк весьма питок. Безусловно, в категории «ХО» это младшая, а не старшая группа. Тем не менее, это прекрасный аперитив, застольный напиток и дижестив. Более того, с ним не скучно провести время. Не могу не отметить и оформление – традиционной формы бутылка с минималистической этикеткой помещена в эстетически стильную коробку, все достойно и выдержано, что наверняка доставило бы удовольствие иномирному коллеге Юричу. И мне арманьяк доставил удовольствие.
Итог: две золотых звезды
Резюме: этот арманьяк при цене до 3 000 рублей за 0,7 литра будет конкурировать очень со многими напитками. Его стоит взять, чтобы попробовать и составить личное впечатление. По назначению – это и напиток праздничного стола, и сопровождение беседы, и удачный презент.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Арманьяк «Chevaller d’Espalet XO Armagnac»