Чтобы вы перестали выбрасывать деньги на ветер, делимся с вами секретами, которые помогут продлить срок годности продуктов питания.
МОЛОКО
Не храните молоко на двери холодильника, если не хотите вылить его в раковину в ближайшее время. Дело в том, что когда мы открываем и закрываем холодильник, молоко на дверце подвергается перепаду температур, из-за чего быстро портится. Чтобы продлить срок годности, храните его ближе к задней стенке холодильника.
СЫР
Если хотите продлить срок годности сыра, ни в коем случае не заворачивайте его в пищевую пленку. Лучше всего хранить сыр в пергаментной бумаге, через которую сыр сможет дышать. Чтобы сыр не заветрился, смажьте его сливочным маслом. Храните его в холодильнике отдельно от сильно пахнущих продуктов, если, конечно, не хотите съесть кусочек сыра с ароматом копченой рыбы. Помните , что у сыра не очень большой срок годности- лучше покупать меньше, но чаще.
ТОМАТЫ
Помидоры сохранят свою свежесть значительно дольше, если вы будете хранить их не в тесном полиэтиленовом пакете, а в картонном лотке, который можно купить в цветочном магазине или сделать самостоятельно. Старайтесь, чтобы помидоры не лежали друг на друге. Кстати, лучше хранить томаты не в холодильнике, а в сухом месте при комнатной температуре.
ЗЕЛЕНЬ
Зелень лучше хранить не в ящике для овощей, а в небольшом горшочке с водой. Вы можете сделать его самостоятельно, обрезав пластиковую бутылку. Налейте немного воды, поставьте зелень - и храните ее на нижней полке холодильника.
ГРИБЫ
Обычно грибы продаются в пакете либо в пластиковом контейнере, но если вы хотите, чтобы они сохранились дольше, переложите их в бумажный пакет.
ЯЙЦА
Несмотря на то, что ,как правило, в холодильнике выделена полка для яиц именно на дверце, лучше хранить их на нижней полке холодильника поближе к стенке. Ставьте яйца острием вниз, так желток окажется ровно по середине и не будет дотрагиваться до нижней стенки скорлупы.
ФРУКТЫ
Наверняка яблоки, груши, бананы, апельсины лежат друг с другом на одной тарелке. Тогда не удивляйтесь, что все фрукты одновременно начинают портиться. Все дело в банане-желтые плоды выделяют определенный газ-этилен, который способствует быстрому созреванию фруктов и овощей. Если вы купили недозрелый фрукт или овощ , положите его в один пакет с бананом, и он быстро созреет. Мы уже выяснили, что бананы - не самая лучшая компания для других продуктов. Но как же продлить свежесть самих бананов - да очень просто! Оберните ножку гроздьев пищевой пленкой или фольгой- так вы продлите срок годности бананов на 5 дней.
КАРТОФЕЛЬ И ЛУК
Есть еще одни соседи, которые плохо уживаются друг с другом. Это репчатый лук и картофель. Не храните их вместе, если не хотите выбросить лук на помойку. Идеальное место для него- сухой прохладный уголок. А вот картофель лучше хранить по соседству с яблоками, которые не дадут ему прорасти.
Залог правильного хранения продуктов питания - чистота холодильника!