Из проведенных экспериментов очевидно, что при замораживании капель воды на вершине возникают кристаллические образования различной формы, в частности, они могут представлять собой весьма симметричные конгломераты зерен в виде снежинок.
Форма наблюдаемых кристаллических образований зависит в первую очередь от химического состава водного раствора.
Наблюдаемые кристаллические образования не стабильны во времени, то есть, продолжительное пребывание кристалла при температуре устойчивого существования твердой фазы воды (-20 град С) меняет форму ледяного образования.
Возвращаясь к первоисточнику моего исследования, а именно, к работам Масару Эмото, следует заметить, что такой параметр как время пребывания образцов в морозильной камере и нестабильность собственно льда в них вообще не обсуждается!
Более того, на странице 35 книги "Тайная жизнь воды" издательства "Попурри" 2006 г. мы встречаем следующее описание: "Чтобы получить снимки, мы берем пятьдесят чашек Петри и помещаем в каждую каплю воды из заранее взятой пробы. Затем мы замораживаем капли до -25 град С и два часа выдерживаем при такой температуре, чтобы из них образовались крошечные крупицы льда. После этого мы переносим полученный лед в помещение с температурой -5 град С и изучаем под микроскопом с двухсоткратным увеличением. Жизнь кристаллов ограничена всего двумя минутами. За это время крошечные кристаллики формируют шестигранные узоры, а затем тают столь же быстро, как появляются. " В книге автор приводит последовательность снимков с маленьким зародышем, вырастающим в большой полноценный кристалл.
У меня возникает очень много вопросов к этому описанию, поскольку в своих экспериментах я всегда наблюдал уже сформированный кристалл! Рост действительно наблюдался, но этот рост обусловлен появлением банального инея, образующимся из атмосферной влаги на переохлажденных ледяных гранях. Этот процесс мне мешал и искажал результаты, поскольку влага из атмосферы ничего общего с замороженной водой не имеет. Ниже приведены несколько снимков, иллюстрирующих разрастание уже сформированного кристалла.
Между фиксацией кадров проходит 1 - 1.5 секунды. Высота наблюдаемого поля 400 мкм, следовательно за указанное время ветви дендритов вырастают примерно на 25 мкм, та разница, которую вы можете наблюдать между первым и вторым кадрами. Скорость роста переохлажденных кристаллов в атмосфере не линейна и замедляется по мере нагревания льда.
Для моих комнатных условий проблема инея действительно актуальна. И мои кристаллы существуют очень не долго до момента таяния. Возникает закономерный вопрос, почему росли и почему таяли кристаллы в эксперименте Эмото в помещении с отрицательной температурой? Что предлагает нам в своих книгах автор, кристаллы воды или все таки снежинки инея, выращенные на переохлажденных вершинах капель. Лично мне представляется, что второе.
Совершенно очевидно, что любые выводы о "памяти" воды и уже тем более ее реагировании на смысл различных слов не обоснованны. Описанные мной ранее эксперименты свидетельствуют, что и сам лед весьма динамичен и меняет свою структуру. Собственно, изменение структуры кристаллической фазы не новость и хорошо известно в кристаллографии специалистам, исследующим твердые растворы. В частности, старение изделий из стали, в процессе которого углерод, растворенный в кристаллической решетке железа, выделяется на границы зерен с образованием карбида железа, известно достаточно давно. Просто для разных кристаллических форм и веществ эта динамика имеет разный характер, для одних миллионы лет, для других тысячелетия, а для третьих сутки.
Вопрос о характере динамики кристаллических форм льда в зависимости от химического состава раствора воды и внешних геомагнитных факторов - отдельная тема, которая, возможно, станет предметом моего последующего исследования.
Большой интерес представляет вопрос о том, как именно эволюционируют кристаллы, пребывая в твердой фазе. За счет чего растут и укрупняются, особенно это касается плоских форм, расположенных над поверхностью капли, как это изображено на первом снимке к этой публикации? Откуда кристалл берет материал для роста?
Вряд ли это конденсат водяных паров из объема чаши Петри, ведь этот объем весьма не велик. Кроме того разрастание структуры за счет кристаллизации паров из воздуха не объясняет изменение размеров центрального зерна, а он в образцах, подвергаемых продолжительной выдержке, как правило существенно крупнее.
Возможно, стоит попытаться проанализировать зависимость структуры кристаллических образований от объема контейнера, в которой осуществляется замораживание образцов, чтобы выявить существующие закономерности.