Продолжаем рассматривать полезные свойства натуральных свежеприготовленных овощных и фруктовых соков. Если в предыдущих статьях я вам рассказывал о фруктовых соках, то сегодня поговорим о пользе соков из овощей. Речь пойдет о том, чем полезен томатный сок.
Прежде всего, помидоры сами по себе - это богатый источник витаминов и минералов, особенно много витамина С. Они практически не содержат калорий, поэтому их рекомендуется добавлять в свой рацион людям желающим сбросить лишний вес.
А чем полезен томатный сок?
Во-первых, томатный сок полезен наличием глюкозы и фруктозы – это натуральные сахара, которые присутствуют в томатном соке в неограниченном количестве.
Во- вторых, в нем присутствуют кислоты органического содержания, это: яблочная, в меньшей степени лимонная, винная, щавельная.
Стоит отметить, что томатный сок обладает мочегонными, и желчегонными свойствами, а также противовоспалительным и антимикробным действием на наш организм. Он предупреждает развитие атеросклероза и способствует укреплению капилляров.
Томатный сок является хорошим антидепрессантом, так как он стимулирует выработку в организме «гормона радости» - серотонина. А благодаря наличию в нем ликопина, томатный сок обладает сильными антиоксидантными действиями, тем самым предотвращая развитие онкологических заболеваний.
Полезно принимать томатный сок за 20-30 минут до еды, подготовив, таким образом, желудок и кишечник к перевариванию пищи. Многие предпочитают добавлять соль, но это только снижает целебные свойства томатного сока. Употребляя всего один стакан сока в день можно обеспечить себе половину суточной потребности в нужных для нашего организма витаминах А и С.
Удивительные свойства томатного сока открыли ученые Шотландии. Как оказалось томатный сок, предотвращает развитие тромбоза глубоких вен. Этому способствуют флавониды, элементы, которые находятся в оболочке вокруг зерен томатов. Флавониды способствуют разжижению крови. Для достижения эффекта в лечении, томатный сок должен быть концентрированный, с косточками и свежеприготовленным (полезные свойства сохранятся только в течение восемнадцати часов), к тому же без термообработки. Суточная норма - сто пятьдесят миллиграммов томатного сока (это около 6 помидоров).
Так как образование тромбов является причиной распространенных у нас инфарктов и инсультов, поэтому стоит с достоинством оценить пользу томатного сока, особенно в немолодом возрасте.