Всем привет! Давайте сегодня приготовим шаньги!
Для этого в ёмкость высыплем муку.
Добавим яйцо.
Активируем дрожжи, в теплом молоке смешаем сахар
и дрожжи.
Перемешаем и оставим минут на 15-ть.
В чашу для теста добавим соль,
сметану
и уже затем готовые дрожжи вольём вместе с молоком в тесто.
Добавим подсолнечное масло
и замесим тесто.
Когда тесто будет готово, то оставим его в "теплом" месте на 1 час. Возьмём картофель, отварим или как я, запечём в микроволновой печи течение 10 минут.
Картофель готов!
Проверим ножом картофель, он мягкий ! В картофель разобьём яйцо.
Добавим сливочное масло - 50 г.
Всё тщательно перемешаем.
Добавим соли.
Снова перемешаем. Добавим ещё одно яйцо,
продолжим мешать.
Картофельная начинка готова. Через час готово наше тесто.
Раскатаем его в колбаску
и будем отрезать небольшие кусочки, будем формировать шаньги. Для этого пальцем мы будем делать углубление в лепешке.
Затем начинку выложим сверху на шаньгу.
Шаньга готова для выпекания. Возьмём сметану, смешаем с яйцом.
Эта будет намазка для шанег. Шаньги выложим на противень, смажем намазкой и уберём в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Шаньги готовы!
Шаньги получились очень пышные и вкусные! Шаньги - это вкусное воспоминание из детства! Кому понравился рецепт ставьте лайк! Подписывайтесь на канал "Рецепты на выбор"!
Делитесь с друзьями в социальных сетях! Всем пока, до новых встреч!
Группа в одноклассниках: https://ok.ru/group/57203003162864
Twitter: https://twitter.com/Domashnyaya_
Pinterest: https://www.pinterest.ru/retseptinavibor/pins/
РЕЦЕПТ:
1. МУКА - 500~600 ГР.;
2. ЯЙЦО В МУКУ - 1 ШТ.;
3. САХАР - 2 ШТ.;
4. ДРОЖЖИ - 5 Г.;
5. ТЕПЛОЕ МОЛОКО - 250 МЛ.;
6. СОЛЬ В МУКУ - 1/2 Ч.Л.;
7. СМЕТАНА - 1 СТ.Л.;
8. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - 100 МЛ.;
9. КАРТОФЕЛЬ - 500 ГР.;
10. ЯЙЦО В КАРТОФЕЛЬ - 2 ШТ.;
11. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 50 ГР.;
12. СОЛЬ В КАРТОФЕЛЬ - 1 Ч.Л.
13. ЯЙЦО В НАМАЗКУ - 1 Ч.Л.;
14 СМЕТАНА В НАМАЗКУ - 1 Ч.Л.