Следующий год по Китайскому календарю — год Белой крысы. Поэтому мы решили, что будет очень символично подать салат на новогодний стол в виде милой мышки. Кроме того, что он украсит стол, салат станет отличным средством от опьянения. Так как очень сытный и вкусный.
Пищевая ценность:
Калорийность — 151,93 ккал;
Белки — 10,28 г;
Жиры — 10,78 г;
Углеводы — 2,98 г.
Что:
— куриная грудка 0,5 шт.;
— яйца куриные 5 шт.;
— морковь 1 шт.;
— консервированные шампиньоны 250 г;
— твердый сыр 125 г;
— лук репчатый 1 шт.;
— сахар 15 г;
— уксус 9% 15 мл;
— горячая вода 100 мл;
— соль по вкусу;
— майонез 100 г.
Как:
1️⃣Измельчите репчатый лук и замочите его с сахаром, уксусом и горячей водой. Он немного промаринуется и станет не таким горьким.
2️⃣Вкрутую сварите яйца. Также отварите куриную грудку и морковь. Остудите морковь, яйца и курицу. Морковь натрите на мелкой терке. Желток и белок натрите отдельно. Желток в=на мелкой терке, белок на крупной. Курицу разберите на волокна.
3️⃣Натрите твердый сыр на крупной терке.
4️⃣На плоской тарелкой майонезом нарисуйте форму в виде капли. Размажьте майонез по поверхности. Сверху выложите слой натертой моркови. Смажьте майонезом.
5️⃣Следующим слоем выложите куриное филе. Опять майонез. Далее выложите консервированные шампиньоны с луком. Вы можете заменить их на обжаренные с луком грибы. Смажьте слой майонезом.
6️⃣Выкладываем слой натертого желтка и майонеза. Сверху натертый твердый сыр. Далее покрываем весь наш салат ровным слоем майонеза. Даже с боков. Нам надо сделать форму мышки. Если вы продолжали выкладывать все ингредиенты в виде капли, то у вас она должна получиться.
7️⃣Далее покройте салат натертым белком. Сделайте глаза и носик из маслин, усы из лука резанца, а ушки из колбасы. Хвостик вырежьте из сосиски.
8️⃣Вокруг мышки разложите нарубленный зеленый лук.