В этой статье я хочу рассказать, какими приспособлениями пользуются в домах неаполитанцев на кухне.
Они могут служить как интересным украшением для кухни, так и хорошими помощниками.
Spaghettometro - это приспособление для определения количества порций. Каждое отверстие показывает, какое количество спагетти или другого вида тонкой пасты необходимо взять для определенного количества порций. И красиво и удобно.
Термометр для кухни, который определяет температуру воды. Используют его неаполитанцы при приготовлении определённых блюд, где важна температура воды. Они их используют, когда надо приготовить неординарные блюда определенной степени прожаривания, например, мясо с кровью, фокаччо, пиццу, проверить температуру оливкового масла при приготовлении фритюра.
Конечно же, весы для измерения массы той же пасты, порции фруктов или орехов, ну и много чего другого. Зачастую используют пластмассовую тарелочку, что бы не высчитывать вес посуды.)))
Pinza per cucina - кухонный пинцет, когда я смотрю на домашних хозяек с этим приспособлением, то у меня перед глазами сразу возникает образ медсестры, достающей марлевые салфетки из склянки, потому что у них очень важные лица при этом! Пинцет используется для приготовления мяса, рыбы, для того что бы украшать блюда различными травками, цветами. Да мало ли для чего можно использовать пинцет!
Механический термометр в Неаполе продаётся везде в виде различных фигурок: поваров, животных, фруктов и овощей. Он служит хорошим украшением кухни. Итальянцы его часто используют при приготовлении пасты. Очень просто, смотрите, какая указана продолжительность варки, и ставьте весёлый термометр. Очень удобно, если параллельно хозяйка готовит ещё что-то.
Все эти приспособления я вижу почти в каждом доме неаполитанца, и, думаю, что это отличные идеи для подарка и сувенира.