Приготовьте вкусный тортик с нежным вкусом на Новогодний праздничный стол! Такой нарядный торт дополнит Ваш стол яркими и весёлыми красками, а незабываемый нежный вкус не оставит равнодушным после праздника! Готовьте вместе со мной!
Пошаговый Видео рецепт можно посмотреть в конце!
ШАГ №1
Основой торта будет нежный и воздушный бисквит. Приготовьте бисквит.
Ингредиенты для бисквита:
Мука 70г
Сахар 100г
Яйца 2 шт
Соедините яйца и сахар, взбивайте миксером в густую пышную массу.
Добавьте просеянную муку, перемешайте венчиком или взбейте миксером на самой низкой скорости до однородности.
Дно формы застелите пергаментной бумагой и выливайте тесто (форма диаметром 26 см.) Отправляйте выпекаться бисквит в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Готовность проверяйте на сухую деревянную шпажку.
ШАГ №2
Второй слой - сметанное желе.
Ингредиенты:
Сметана 750г
Сахар 300г
Ванильный сахар 10г
Молоко 200мл
Желатин быстрорастворимый 30г
Желатин залейте тёплым молоком и оставьте для набухания. Набухший желатин растопите на водяной бане (желатин не должен быть горячим).
Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером до полного растворения сахара.
Вливайте тонкой струйкой желатин в сметану и перемешивайте венчиком.(миксер не понадобится)
Забавные украшения для торта сделайте из сметанного желе.
Возьмите 1/3 часть сметанного желе и залейте в любую емкость высотой приблизительно 0,5-0,8 см. Отправьте в холодильник для застывания.
Возьмите форму на 1-2 см меньше по диаметру чем была форма для выпечки. Снимите дно, кольцо из формы поставьте на тарелку для торта. Выложите бисквит, сверху залейте остальным сметанным желе. Отправляйте в холодильник до полного застывания сметанного желе.
ШАГ №3
Последний слой желе из киви и ананаса.
Желе Киви 180г + Вода 800мл
Желе Ананас 90г + Вода 400мл
Я использую готовое покупное желе из киви и ананаса в пакетах.
Способ приготовления можно посмотреть на упаковке или приготовить так: Воду доведите до кипения и растворите желе постоянно помешивая венчиком или ложкой, дайте полностью остыть.
ШАГ №4
На застывший сметанный слой выливайте желе из киви, отправьте в холодильник для застывания. На застывшее желе из киви, выливайте желе из ананаса.
Из застывшего сметанного желе формами для печенья выдавите фигурки (весёлых зверюшек, ёлочку и т.д), выкладывайте на жидкое ананасовое желе фигурки. Отправляйте торт в холодильник для застывания.
Извлеките готовый торт из формы и посыпьте "снегом" из кокосовой стружки застывшее желе.
Получился нарядный, весёлый Новогодний тортик, он просто тает во рту! Такой тортик смотрится очень красиво, его любят особенно дети! Готовьте по моему рецепту тортик на Новый год для любимых внучат и детишек!
Всех с Наступающим Новым годом!
Если вам понравился рецепт ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соцсетях и с друзьями!
Пошаговый видео рецепт смотрите на YouTube канале "Мои рецепты"