Моя заработная плата в 30 тысяч рублей в месяц вполне позволяет моей семье питаться самой лучшей пищей- макаронами. Их едят все- я сам, моя жена в декрете и шестеро детей. Предлагаю вам наши любимые рецепты!
Макароны с творогом и луком — простой и привычный рецепт
- 3 столовых ложки сливочного или растительного масла
- 1-2 луковицы, мелко нарезанных
- Упаковка любых макарон (400-500 граммов)
- 400 граммов творога
- Полчашки сметаны (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
На сковороде с маслом поджарьте измельченный лук так, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Тем временем в большой кастрюле закипятите воду, добавьте соль и отварите макароны до состояния готовности. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте воде стечь и выложите макароны обратно в кастрюлю или в большую сковороду. Добавьте поджаренный лук, творог, сметану, соль и перец — и все это протушите на медленном огне около 7 минут. Блюдо готово!
Макароны по-флотски — пошаговая инструкция
Готовятся макароны по-флотски очень быстро и просто. Для начала очистите и мелко нарежьте лук, после чего слегка поджарьте лук на растительном масле (для этого рецепта вам понадобится большая глубокая сковорода). Морковь (если в вашем рецепте есть морковь) нужно натереть на крупной терке и тоже добавить на сковороду, протушить. Дальше, добавьте на сковороду сырой фарш и жарьте около 20 минут (до готовности), в конце посолите и поперчите.
Как вариант, мясо можно сначала отварить и только потом пропустить через мясорубку. Как лучше — решать вам.
Пока готовится фарш, отварите макароны. Для этого опустите макароны в подсоленную воду и варите до полутвердого состояния. Откиньте макароны на друшлаг, после чего выложите на сковороду к фаршу, перемешайте и хорошо протушите. В конце добавьте сливочное масло и подождите, чтобы сливочное масло расплавилось, снова перемешайте.
Томатную пасту (если в вашем рецепте есть томатная паста) добавляют в конце. Тертый сыр добавляют на сковороду, перемешивают и ждут, чтобы сыр расплавился. При желании, готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Макароны по-флотски готовы! Приятного аппетита!
Спагетти с сосиской и плавленым сырком
- 400 граммов спагетти или других макарон
- 200 граммов сосисок
- 50 граммов сливочного масла
- 1 плавленый сырок
- 2 зубчика чеснока
- Соль, черный перец — по вкусу
- Несколько веточек укропа
Спагетти отварите согласно инструкции, откиньте на дуршлаг. Тем временем нарежьте сосиски кружечками и поджарьте их на сливочном масле. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте на сковороду и перемешайте. Подождите, пока плавленый сырок полностью расплавится и добавьте измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Соедините ингредиенты, перемешайте. Украсьте спагетти измельченной зеленью. Приятного аппетита!