Как ни удивительно, но запрещенный многими системами питания продукт может являться основой другой монодиеты. Так, картофельная диета стала универсальным способом похудения, особенно при соблюдении некоторых правил. Картофель так же богат микроэлементами, как и другие овощи и корнеплоды. В нем содержится ценное вещество — туберин, схожее по строению с белком. Правильно выбранный и приготовленный корнеплод становится полезным для нервной и сердечно-сосудистой систем, для повышения иммунитета и избавления от лишних килограммов.
Польза и противопоказания
В состав овоща входят витамины группы В, С, такие микроэлементы, как калий, железо, а также аминокислоты. Таким образом, картофельная диета для похудения — это достаточно богатая минералами система питания.
В отваренной картошке содержится всего 70–80 ккал на 100 г. При этом во время ограниченного рациона в течение нескольких дней чувство голода не возникает. Чтобы результаты похудения радовали, необходимо выбирать молодые корнеплоды, так как в них содержится минимум крахмала.
Отзывы врачей утверждают, что не следует придерживаться картофельной диеты тем, у кого диагностирован сахарный диабет. Не рекомендуется эта система питания при значительных физических нагрузках, так как суммарное меню не превышает 1200 ккал.
Трехдневное меню
Картофельная диета на три дня — один из вариантов для быстрого похудения. Это достаточно жесткое решение, но такая система питания приводит к потере порядка 4 кг. Определенного меню в таком режиме нет, суть его заключается в следующем:
- употреблять можно только картошку в количестве до 2 кг;
- готовят корнеплоды без соли, специй и мяса;
- весь объем необходимо разделить на 6 порций: столько приемов пищи должно быть в течение каждого из трех дней;
- пить нужно больше обычного: не менее 3 л воды, соков, чая, отваров.
Недельное меню
Картофельная диета для похудения, рассчитанная на неделю, — достаточно однообразный, хоть и не голодный вариант ограниченной системы питания. Сразу следует настроиться на то, что ужинать нельзя. Вместо вечернего приема пищи пьют воду или кефир, желательно с лактобактериями.
Примерное недельное меню выглядит следующим образом.
1-й день
- Утром нужно съесть пюре, в которое добавляют и немного сливочного масла, и ложку молока. Запить завтрак, как и все остальные приемы пищи на этой неделе, нужно стаканом негазированной воды.
- На обед картофельная диета предлагает съесть тарелку говяжьего бульона с клецками из картошки.
2-й день
- На завтрак приготовьте овощную запеканку с основным корнеплодом.
- В обед выпейте стакан куриного бульона, съешьте салат из картошки с оливковым маслом.
3-й день
- Позавтракать можно небольшим количеством вареников с картофелем и двумя ложками сметаны.
- Обед составит тарелка картофельного супа с рисом.
4-й день
- Повторите завтрак первого дня.
- В обед съешьте тот же суп с рисом и картошкой, салат с огурцами с оливковым маслом.
- Отварите пару картофелин на завтрак, сделайте салат из бобов или фасоли.
- На обед можно выбрать картофельный суп с грибами, салат из капусты, огурцов и сладкого перца.
6-й день
- Утром съешьте запеканку с картошкой и овощами, присыпанную тертым сыром.
- В качестве обеда подойдет тарелка рисового супа с картофелем, салат с томатами и оливковым маслом.
7-й день
- Позавтракать можно оладьями из картошки с двумя ложками сметаны и свежими огурцами.
- В обед съешьте куриный бульон из картофеля, а также салат из капусты, огурцов и свежей свеклы. Заправить такое блюдо лучше кефиром.
Очевидно, что картофельная диета предлагает довольно низкокалорийное, но сбалансированное и разнообразное меню. Именно таким должно быть и дальнейшее питание. Первые дни после ограниченного рациона воздержитесь от тяжелой пищи. Для того чтобы сохранить свой вес на нужной отметке, займитесь спортом. Повторно прибегать к картофельной диете можно не ранее, чем через два месяца.