ИНГРЕДИЕНТЫ:
Один килограмм печени (желательно говяжьей, хотя выберите любую на свой вкус)
Одна луковица
Два небольших лавровых листка
Пять горошинок черного перца
Две ложки оливкового масла
Специи (орегано, майоран, венгерская паприка)
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первое, что необходимо сделать, это вымочить (лучше в молоке) печень и снять с нее пленочки. Этим вы избавитесь от горечи в печени.
Нарежьте вымоченную печень и положите ее в мультиварочную кастрюлю. Нарежьте кольцами лук и закиньте его к печени.
Полейте печень оливковым маслом и посыпьте солью и специями для печени. Аккуратно перемешайте.
Обратите внимание, воду в мультиварку доливать не нужно!
Включите программу «Тушение» на 80-90 минут.
Выньте печень в мультиварке и разложите ее на тарелке, по желанию можете украсить зеленью и приготовить какой-нибудь гарнир.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
