Все мы любым вкусные гарниры, а тем более картофельное пюре, которое подойдет ко всему. В рецепте картофельного пюре нет ничего сложного, и сделать его сможет любой, даже ребенок. Но рецепт, который дам я , вы еще не пробовали, после этого вы поменяете свой взгляд и способ его готовки. Начнем облизывать пальчики) И так приступим делать картофельного пюре с добавлением чеснока, добавив в него оливковое масло. Ингредиенты Для основного рецепта Для заправленного чесноком оливкового масла метод Советы по рецепту Оставьте сливочное масло или поменяйте его на немолочную пасту для веганского картофельного пюре. Приятного аппетита, надеюсь Вам понравилось!
Все мы любым вкусные гарниры, а тем более картофельное пюре, которое подойдет ко всему. В рецепте картофельного пюре нет ничего сложного, и сделать его сможет любой, даже ребенок. Но рецепт, который дам я , вы еще не пробовали, после этого вы поменяете свой взгляд и способ его готовки. Начнем облизывать пальчики)
И так приступим делать картофельного пюре с добавлением чеснока, добавив в него оливковое масло.
Ингредиенты
Для основного рецепта
- 900 г картофеля
- 50 г сливочного масла
Для заправленного чесноком оливкового масла
- 3 толстых зубчика чеснока , разрезанных пополам
- 8 столовых ложек оливкового масла высшего качества
- соль и свежемолотый черный перец
метод
- Сначала поместите чеснок и оливковое масло в небольшую кастрюлю на максимально возможное тепло - для этого подойдет теплорассеиватель - и оставьте на 1 час, чтобы чеснок настоял и стал действительно мягким.
- Используйте картофелечистку, чтобы очистить кожуру как можно тоньше, а затем нарежьте картофель на куски одинакового размера, не слишком маленькие. Если они большие, разделите их на четверти, а если они маленькие, разделите их пополам.
- Положите кусочки картофеля в большую кастрюлю, затем залейте их кипятком, добавьте 1 десертную ложку соли, накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока они не станут абсолютно нежными - они должны занять примерно 25 минут. Способ узнать, готовы ли они, - это проткнуть их вертелом в самой толстой части; картошка не должна быть твердой в центре. И вам нужно быть здесь осторожным, потому что, если они слегка недооценены, вы получите комки.
- Когда картофель будет приготовлен, слейте его. Накройте их чистой чайной салфеткой, чтобы поглотить часть пара в течение примерно 5 минут, затем, используя электрический венчик на низкой скорости, начните разбивать их, используя половину чеснока и масла. Как только все это будет добавлено, добавьте остальную часть чеснока и масла и взбейте до получения однородной массы, хорошо приправив солью и свежемолотым черным перцем.
Советы по рецепту
Оставьте сливочное масло или поменяйте его на немолочную пасту для веганского картофельного пюре.
Приятного аппетита, надеюсь Вам понравилось!