Все предельно просто, но результат вас непременно порадует.
Для теста:
- кефир - 300 гр;
- мука пшеничная - 420 гр.
В хлебопечке/ кухонной машине/ ручками замешиваем тесто из кефира и муки. Режим и порядок закладывания продуктов выбираем в соответствии с инструкцией к ХП.
В чашу выливаем кефир комнатной температуры и добавляем предварительно просеянную муку. Это важные условия для того чтобы тесто получилось правильной консистенции.
Для хлебопечки: выбираем режим "8-Тесто". Периодически посматриваем в окошко и наблюдаем, как ведет себя наше тесто. Во время замеса, если есть необходимость, силиконовой лопаткой собираем со стенок формы муку, до которой не достала лопасть.
