Сегодня готовлю потрясающе вкусное блюдо к празднику. Сочные ароматные пирожки в виде тюльпанов.
Мне понадобится фарш, фарш может быть абсолютно любой, у меня говяжий. Добавляю соль, специи: сладкая паприка, черный перец молотый и острый чили перец.
Добавляю 1 мелко нарезанную луковицу.
Добавляю сыр натертый на мелкой тёрке. Тщательно вымешиваю руками.
Формирую из фарша вот такие колобки.
Мясные заготовки пока поставлю в холодильник и займусь тестом.
Тесто может быть абсолютно любым, у меня самый простой вариант дрожжевого теста. Ссылка на рецепт теста.
Раскатываю тесто в пласт и нарезаю кружки такого размера, чтобы мясные шарики в них поместились.
Раскладываю мясные шарики и запаковываю тестом.
Укладываю пирожки, швом вниз, на противень. Делаю ножом надрезы на тесте.
Пирожки смазываю взбитым яйцом или желтком. Слегка присыплю кунжутными семечками и отправлю выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Пирожки получаются вкусные, с очень сочной начинкой. Замечательно смотрится на праздничном столе!
Порадуйте своих любимых к празднику замечательными мясными пирожками в виде тюльпанов!
Ингредиенты:
- 400 гр фарша
- 1 луковица
- соль, перец, паприка
- 80 гр сыра
_____________
- 400 гр готового теста
- 250 гр муки
- 150 мл воды
- 1 ч.л. с верхом дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- желток - для смазывания