С точки зрения гештальт-подхода, каждый человек является целостным социобиопсихологическим существом, которое невозможно разделить на физическую и психическую оболочку. Человек вместе с окружающей его внешней средой являются одним цельным гештальтом, одной структурой. Среда существенно влияет на человека, который, в свою очередь, образует собственную среду. В рамках психологии это объясняется так, что, с одной стороны, окружающий социум влияет на человека, но если этот человек изменит свое поведение, то так или иначе изменится и социум вокруг него.
В теоретическом аспекте гештальт-психологии считается, что в основе человеческого поведения лежит принцип построения и разрушения гештальтов. Функционирование человеческого организма основано на функции саморегуляции. Когда возникает та или иная потребность, человек ищет объект, при помощи которого эта потребность может быть удовлетворена. Например, голодный человек ищет еду. Он акцентирует свое внимание на поиске пищи и, когда ему удаетс