Было время, когда я наивно полагала, что чем сложнее рецепт, чем больше ингредиентов- да чтобы были поэкзотичнее, чем больше нужно времени для готовки- тем вкуснее получится блюдо на выходе. Но зачастую оказывалось,что потраченные на кухне время и силы не оправдывали результат.
Поэтому я все чаще прибегаю к простым рецептам, с понятными и доступными ингредиентами, требующими минимум усилий. Вот и этот шоколадный пирог из такой категории. Готовится из минимума продуктов, который есть всегда у всех. Подходит и тем, кто постится.
Удивительно, но даже из столь скромного набора ингредиентов получается чудесный, ароматный пирог, ооочень шоколадный! А какой запах во время его приготовления! Сочетается с любыми кремами,глазурями,пропитками.Может стать основной торта или капкейков.
Понадобится:
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана какао
- по 1/2 ч.л. соли, соды, разрыхлителя
- ванилин
- 1 стакан теплой воды
- ( можно 1/2 стакана воды и 1/2 стакана молока,я так и делала)
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. уксуса
Готовим:
Смешиваем сухие ингредиенты: муку соединяем с сахаром, какао, солью, содой и разрыхлителем, пакетиком ванилина.
Вас так же могут заинтересовать:
Быстрые сырные лепешки на завтрак.
Необычный рецепт риса на гарнир, который полюбят все в семье.
Творожная запеканка-как в детском саду.
Добавляем к смеси стакан тёплой воды, растительное масло, уксус. Тщательно перемешиваем все миксером в течение минут 5- тесто должно стать однородным.
Выливаем его в форму, смазанную маслом и выпекаем при 180 градусах до сухой спички (минут 40- зависит от формы).
Я часто готовлю двойную норму теста( использовала 1 стакан молока+1 стакан воды и какао добавила 2/3 стакана), выпекаю в форме, диаметром 40 сантиметров, по времени- 50 минут. Пирог получается высотой 5 см.
Или выпекаю коржами,добавляя сметанный крем- получается торт.
В постной выпечке бывает недостаток- она быстро черствеет. Но этот чудо-пирог у нас неожиданно растянулся на 3 дня( с тем учётом,что был ещё грушевый пирог и печенье) и даже утром 3 дня он был абсолютно мягенький!