Уроженец Мезоамерики, шоколад или какао-бобы, из которых он получен, европейцы не обнаружили до конца 1500-х годов. Исследователь Франциско Эрнандес наблюдал, как ацтеки использовали какао в качестве лекарства. Вскоре после того, как шоколад попал в Западную Европу, Церковь с подозрением относилась к его стимулирующим свойствам, но, поскольку его можно было использовать в медицинских целях, его считали приемлемым. Европейские врачи прописывали его для всего: от лихорадки, расстройства желудка до меланхолии. Хотя эти смеси какао сильно отличались от шоколада сегодняшнего дня, шоколад, возможно, был бы вообще запрещен в Европе, если бы его не использовали в качестве лекарства.