Готовим закусочные бутерброды с сельдью, свеклой и яйцом, которые подойдут для торжественного стола. Для создания таких бутербродов можно брать любой вид хлеба, но вкуснее всего будет именно со ржаным хлебом. Хлеб обязательно нарежьте на небольшие кусочки, так закуска будет более аккуратно смотреться на праздничном столе, а также ее будет удобнее употреблять. Кроме основных компонентов, бутерброды дополняем дижонской горчицей, она внесет в блюдо немного пикантности. Несмотря на невысокую стоимость всех продуктов, блюдо получается очень вкусным и интересным.
- Хлеб ржаной – 6 кусков
- Сельдь с/c – 0,5 шт.
- Свекла – 1 шт. (небольшая)
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Горчица дижонская – 1 ст.л.
- Укроп свежий – 10 г.
- Соль – по вкусу.
Свеклу отварите в кожуре, примерное время варки плода среднего размера составляет 60 минут. Свеклу полностью остудите, натрите на мелкой терке, присыпьте солью, смешайте с майонезом.
Подготовьте небольшие ломтики ржаного хлеба (не толстые). Выложите на одну сторону кусков горки из свекольной массы, немного разровняйте ложкой.
Яйца отварите «вкрутую», охладите в воде, очистите, нарежьте кружками. При нарезке важно не повредить целостность кусочков. Кружочки яиц выложите сверху на свеклу, слегка прижмите.
Филе сельди отделите от мелких и крупных костей, нарежьте его поперек на продолговатые кусочки одинакового размера. При желании можно использовать уже нарезанную сельдь, консервированную в масле. Сельдь выложите на яйца. Лук нарежьте полукольцами, также киньте на бутерброды.
Сверху на сельдь выложите небольшое количество зерновой горчицы, украсьте веточками укропа.
Закуска готова к подаче на стол.
Понравился рецепт? Поставь лайк и подпишись на канал!