Все мы любим наслаждаться приятными и ароматными напитками на основе самогона или водки. Особо приятно это делать в Новогодние праздники и удивлять пришедших гостей. Думаю каждый хотя бы раз делал настойку в домашних условиях, так как чистый продукт не всегда приятно употреблять, но не все мы это делаем правильно… Хотел бы поделиться с вами правилами, которые необходимо соблюдать для получения максимально вкусного и качественного продукта.
1. Если мы планируем делать травяную настойку на основе самогона, то оптимально использовать крепость 50 градусов, если у вас крепость выше, то рекомендуется разбавлять водой.
2. Если решили сделать напиток на ягодах, то лучше использовать самогон около 70 градусов, потому что ягоды выделяют свой сок и разбавляют напиток в конечном итоге.
3. Многие люди спорят, какую ягоду всё-таки использовать для приготовления настойки, свежею или всё-таки мороженную? Скажу по личному опыту – мороженную. Такая ягода выделяет из себя больше сока и конечный продукт получается намного вкуснее и ароматней.
4. Попробуйте запечь сливу или вишню в духовке, перед тем как добавить к самогону для настаивания и получите очень интересную карамельную нотку!
5. Ваш будущий напиток должен настаиваться всегда в темном месте, так как солнечные лучи сильно искажают вкус конечного продукта.
6. В теплом месте настойка готовится намного быстрее, чем в прохладном.
7. Для получения наилучшего результата, будущий напиток должен настаиваться более 2 месяцев, а в идеале 3-4 месяца.
8. Когда вы поставили напиток настаиваться, то его необходимо периодически встряхивать и не в коем случаи его ненужно открывать, дегустировать, так как соприкасаясь с кислородом напиток окисляется и меняет свой цвет и вкус далеко не в лучшею сторону.
Надеюсь, соблюдая мои рекомендации, у вас будут получатся вкусные и ароматные напитки на радость Вам и Ваши гостям!
И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
Подписывайтесь, все самое интересное еще впереди!