Заварные блинчики .

Блины на кефире - сытные , вкусные , тонкие , ажурные ( как вологодское кружево ) . Они так и тают во рту !

Ингредиенты :

1. Кефир -1 стакан
2. Мука - 150 гр
3. Яйцо - 1-2
4. Сода 1/3 ч.л
5. Кипяток пол. стакана
6. Сахар 1 ст.л
7. Соль 1/3 ч.л
8. Масло растительное 1 ст.л

Приготовление :

• Яйца , кефир , соль , сахар , муку , соду перемешать . Крутой кипяток вылить в тесто .
• Всё хорошо перемешать , добавить в тесто 1 столовую ложку растительного масла и дать настоятся 20-30 минут

• Выпекать на сковородке с антипригарным покрытием ( сковородку смазываем растит . маслом очень тонко , только перед выпечкой первого блина . Остальные блины выпекать не смазывая сковородку , т.к в тесте уже есть растительное масло ! )
• Готовые блинчики укладываем на блюдо , при этом смазываем каждый блин ( сверху ) растопленным сливочным маслом !
• Подавать горячими со сметаной , вареньем , мёдом к чаю , или кофе .

Приятного аппетита !

P.S. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал