Когда вы думаете о немецких традициях, что приходит на ум? Может быть, ежегодный Октоберфест или широкий ассортимент сарделек, которые вы можете съесть? Конечно же! Но есть еще столько всего, о чем не следует забывать.
Список традиций:
1. Часы с кукушкой
Часы с кукушкой из Шварцвальда с годами действительно стали мировым брендом и они прочно ассоциируются с этим регионом.
Они не дешевы, но если вы посмотрите на навыки, необходимые для изготовления одного, вы можете понять, почему. Можно найти часы на любой вкус (есть даже с настоящей водой в миниатюрном водяном колесе!).
2. Шварцвальдер Киршторте (Шварцвальдский Вишневый Торт)
Schwarzwalder Kirschtorte, или Black Forest Gateau (торт) имеет слои шоколадного торта, распределенного со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем.
3. Стеклодувная установка
Обилие в регионе природных ресурсов и сырья, таких как кварцевый песок и древесина ели и пихты привело к заселению многих стекольных заводов в Шварцвальде. На протяжении веков выдувание стекла было одним из самых важных ремесел здесь.
На рабочем месте стеклодува в Хинтерцартене вы можете принять участие в стеклодувной мастерской и получить множество сувениров местного производства из магазина. Они также предлагают большой выбор изделий из стекла от национально и всемирно известных производителей.
Доротеенхютте в Вольфахе - это то место, которое вы можете посетить, если вам интересно узнать, как стекло выдувается, также можно попробовать сделать свою собственную вазу! Это также единственный стекольный завод в Шварцвальде, где можно увидеть, как свинцовый кристалл выдувается и вырезается вручную.
Стекло является одним из самых старых материалов и в Dorotheenhütte, ( 2000 лет истории изготовления стекла). У них также есть фантастическое шоу не только с посудой, но и с целым разделом рождественских украшений из выдувного стекла во рту.
4. The Bollenhut
Шляпа «Болленхут» - это хорошо известный аксессуар для дам в Шварцвальде. Они поставляются с большими красными (одинокая женщина) или черными (замужняя женщина) помпонами и традиционно носятся только в трех общинах в Шварцвальде: Гутах, Вольфах-Кирнбах и Хорнберг-Райхенбах.
Шляпа является очень ценным изделием и производится постоянно уменьшающимся числом квалифицированных швей и модисток. В наши дни их носят только по особым случаям, конечно же, в сочетании с красивым платьем в местных узорах и цветах.
5. Zeller Keramik
Дизайн "Петухов и кур" является оригинальным и самым любимым дизайном от всемирно известного производителя керамики Zeller Keramik . Даже после 200 лет существования, они все еще изготавливают и красят его вручную.
6. Fastnacht
Карнавал или Марди Гра имеет много названий на немецком языке, в зависимости от региона и диалекта. Люди Шварцвальда стремятся отличить свои собственные карнавальные традиции от более позднего карнавала под влиянием Рейнов, поэтому они празднуют Fasnacht (или Fasnet), начиная с 6 января.
Они носят «Häs» (традиционные костюмы) во время «Schmutziger Donnerstag» («Грязный четверг»), а затем 6 дней сумасшедшей активности на улицах. Все заканчивается «Aschermittwoch» («Пепельная среда»), которая является первым днем Великого поста.
7. Nachtwacht
Познакомьтесь с Ральфом Кеттерером, местным ночным сторожем. Полностью одетый в традиционный костюм и несущий свечу и массивный бычий рог, он ведет туристов по городу, останавливаясь на всех углах, чтобы спеть традиционную песню и рассказать им об истории города и людях, которые жили и работали здесь задолго до нашего времени.
8. Flößerei (Сплав Древесины)
Flößereim или сплав древесины - был очень популярным способом транспортировки большого количества бревен через Европу в те дни.
Они связывали массивные бревна вместе в плоты и плыли или тащили их через водоем или вниз по реке. Это был дешевый способ транспортировки, хотя это могло быть очень опасно. Они практиковали это до конца шестидесятых годов.
9. Процессии
Шварцвальд в основном сельский и включает в себя множество рассеянных деревень и несколько крупных городов, каждый из которых имеет свой собственный внешний вид, чувство и, конечно же, традиции. Если вы посещаете его во время немецких государственных праздников, скорее всего, вы столкнетесь с местным праздником с парадом или процессией.
«Корпус-Кристи» (Тело Христово), праздник христианской Церкви, посвященный учреждению Евхаристии (Причастия). В конце Святой Мессы часто совершается крестный ход со Святыми Дарами.
10. Schwarzwalder Schinken
Это знаменитый экспортный продукт из Шварцвальда. Окорок созревает в течение длительного времени (около 3 месяцев), затем маринуется в соли в течение 2 недель и еще 2 недели сушится. Наконец, он находится в холодном копчении в течение нескольких недель, в течение которых он становится почти черным снаружи!
Ветчину здесь продают везде, но если вы хотите узнать немного больше о ней, можно посетить милый маленький музей в башне на вершине Фельдберга в месте Feldberg.
