Доброго времени суток, дорогие читатели! Добро пожаловать на мой канал!
Я думаю, многие видели рецепт домашнего мягкого сыра из кефира. Я прочитала, здесь на Дзене. Где пакет кефира замораживается, а потом постепенно оттаивает в холодильнике и процеживается через марлю, отделяя сыворотку. Я решила протестировать этот рецепт. Получается что то среднее между брынзой и творожным сыром. Вот что у меня получилось из одного литра кефира.
Вкус необычный, скажу я Вам. Насыщенный такой молочный.
Я думаю, если добавить зелень или мелко нарезать соленый огурец, то будет вкусная намазка.
Можно пофантазировать. Намазать на кусочек любимого хлеба и сверху чем нибудь украсить, овощами, маслинами, оливками. Или на кружочки помидорок, свежего огурца или дольку перца болгарского.
Можно использовать, как намазку в лаваш. Посыпать мелко нарезанными овощами, зеленью, оливками, маслинами, завернуть и звать семейство пить чай.
Можно использовать, как заправку в салат. Нарезать свежие овощи, добавить чеснок и заправить вместо майонеза. А можно и не добавлять чеснок, кто как любит.
Я думаю, что такой мягкий сыр подойдёт для ПП питания.
Ещё можно сладкое сделать. Добавить сахар, фрукты или ягоды, перемешать и скушать, как творожок. А можно добавить какао, джем.
У меня родился рецепт сладкой начинки для лаваша. Итак, в наш сыр добавить сахар, тщательно перемешать. Смазать сладким сыром лаваш и добавить любые фрукты или ягоды. Если оставить на ночь в холодильнике, то утром будет вкусняшка к чаю. Можно сделать такую вкусноту с какао, будет шоколадный рулет, с фруктами или без фруктов.
А ещё можно перемешать сыр с джемом, смазать лаваш, завернуть, оставит на пропитку в холодильнике, а на следующий день насладится чаепитием.
Кто на диете или на ПП питании можно без сахара, просто с фруктами или ягодами!
Хороший сыр получился, пожалуй буду делать его для своих домашних. Попробуйте тоже!
Дорогие читатели, не жадничайте, ставьте лайки))) Подписывайтесь на мой канал и не пропустите новые интересные публикации!!!