Это очень вкусный рецепт веганского кулича, который захочется готовить в течение всего года!
Мне очень нравится выпекать пирог по этому рецепту в форме для хлеба. Но на Пасху я делаю его в форме кулича.
Делюсь рецептом :)
Ингредиенты:
- Кукурузная мука (или другая без глютена) -2ст
- Кокосовый сахар - 0,5ст
- Соль - 0,5 чл
- Сода - 1чл
- Кокосовое молоко - 200мл (или любого другого растительного)
- Кокосовое масло или какао масло - 1/3ст
- Цедра и сок 1 апельсина
- Цукаты (предварительно помыть), орехи (я брала предварительно замоченный кешью). Можно изюм, и/или другие орехи. На ваше усмотрение.
- Ванилин
Приготовление:
⠀
1. Смешиваем сухие ингредиенты.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты. Причём сок из апельсина можно выжать руками или через соковыжималку.
3. Постепенно добавляем жидкую часть в сухую и вымешиваем тесто.
4. Я выкладываю тесто в силиконовую форму. Если будете брать железную форму, то нужно стенки обмазать маслом и ещё посыпать манкой.
⠀
5. Ставим в духовку на 180С и 40-45мин. Минут через 35 лучше проверьте пирог, тк у всех мощность духовых шкафов разная.
И приятного аппетита! Наслаждайтесь :)
Подписывайтесь на мой канал!
Делитесь рецептами в соц сетях :)
С Любовью, Оля OlyaZiff :)
P.S. Рецепт и некоторые фото ранее были добавлены в моём Instagram.
Так же можно делать по этому рецепту мини кексики :)