Хрустящие и слоеные соленые крекеры покрывают слоем сладкой ириски, затем покрывают щедрым слоем насыщенного шоколада - и, чтобы украсить его, можно покончить с ореховыми орехами пекан или красочными каплями, если это необходимо. Это простое лакомство, которое наверняка удовлетворит эту шоколадную тягу!
Рождественский рецепт крека - соленая ириска
Этот простой и захватывающий рождественский крэк - это рецепт, который следует готовить хотя бы раз в год, когда наступают праздники.
Никаких специальных ноу-хау или оборудования для конфет не требуется! Кроме того, он использует только несколько основных ингредиентов кладовой. Это всего лишь один из тех простых и надежных рецептов, которые существуют уже десятки лет.
Вы просто даете смеси сахарного масла вскипеть в течение нескольких минут, выкладываете ее на крекеры в противень, даете ей выпекать в течение нескольких минут, затем добавляете шоколадные чипсы и позволяете им таять и равномерно распределяться. Позвольте этому остыть и установите тогда трещину. Супер просто!
Если вы еще не пробовали это очень популярное угощение, то сейчас самое время! Это делает отличные рождественские подарки для друзей и соседей, и, конечно, это отличная вещь, чтобы разразиться, когда семья приезжает в гости на праздники.
Требуется только ПЯТЬ ингредиентов:
- Соленые крекеры - мне нравится использовать бренд Nabisco. Они толще, чем некоторые другие бренды.
- Масло - придерживаться несоленого масла, так как на крекерах уже есть соль.
- Коричневый сахар - без заменителей. В гранулированном сахаре отсутствует классический сахарный аромат, похожий на ириски.
- Ваниль - это добавляет немного фонового аромата. Можно заменить пасту из ванильных бобов или ванильных бобов.
- Шоколадные чипсы - молочный шоколад или полусладкие шоколадные чипсы прекрасно работают здесь, просто идите с любой интенсивностью, которую вы предпочитаете Используйте настоящие шоколадные чипсы.
Необязательные ингредиенты:
Расколотые орехи пекан - использование моих орехов - мой личный любимый способ сделать это, но дети любят брызгать, поэтому я обычно заканчиваю тем, что покрываю половину шоколада орехами, а затем другую половину брызгами.
Опрыскивания - я люблю использовать красные и зеленые опрыскивания на Рождество, меняйте их другими цветами для разных праздников.
Мелкая морская соль - мне нравится пробовать партию крекеров перед приготовлением, если они будут слегка солеными, я добавлю несколько щепоток морской соли в смесь коричневого сахара или посыплю шоколадным слоем.
Как сделать Рождество Crack:
Разогрейте духовку, приготовьте противень: разогрейте духовку до 400 градусов. Выровняйте обрамленный противень желе рулона 15 на 10 дюймов алюминиевой фольгой. Спрей фольгу с антипригарным разбрызгивателем.
Поместите крекеры в противень. Выровняйте крекеры в один слой на противне, отложите в сторону.
В кастрюле вскипятить сливочное масло и коричневый сахар: добавить в кастрюлю среднего размера (2,5 - 3 литра) сливочное масло и коричневый сахар Нагрейте смесь на среднем огне. Кук постоянно помешивая, пока смесь не достигнет полного кипения. Как только он закипит, прекратите помешивать и дайте кипеть 3 минуты.
Осторожно добавьте ваниль: снимите с огня и добавьте ваниль (отойдите, он будет разбрызгиваться!).
Вылейте смесь на крекеры: немедленно (и осторожно) вылейте горячую смесь равномерно на крекеры в кастрюле. При необходимости равномерно распределите силиконовым шпателем.
Выпекать: запекать в разогретой духовке 5 минут. Тщательно удалить из духовки.
Посыпать шоколадной стружкой, дать растаять: посыпать шоколадной стружкой поверх покрытых крекеров. Подождите 5 минут, чтобы шоколад растаял. Если по истечении этого времени, если он еще не расплавился, отдохните около 10 секунд в теплой духовке.
Равномерно распределить шоколад: шоколад распределить равномерным слоем, равномерно посыпать орехами или сбрызнуть.
Охладите, чтобы дать шоколаду застыть : перенесите в холодильник и дайте шоколаду затвердеть, около 30 минут или заморозьте в течение 15 минут.
Трещины на кусочки: выньте из холодильника, снимите крекер с фольги и разбейте на кусочки.
Подсказки:
- Обязательно используйте противень с ободком ! В противном случае это может быть катастрофа, если в вашу духовку выплеснется кипящий сахар.
- Используйте 15 по 10-дюймовому размеру сковороду ( у меня есть это одно - партнерская ссылка). Это не лист печенья стандартного размера, он немного меньше. Я также использую это, чтобы сделать рулоны пирога также.
- Обязательно выровняйте сковороду фольгой и равномерно распылите ее с помощью антипригарного спрея, это значительно облегчит ее извлечение.
- Имейте готовые крекеры в готовой сковороде, чтобы ириска не начинала затягиваться, ее нужно сразу добавить в крекеры.
- Если шоколад не растает, поставьте его в теплую духовку ненадолго и не уходите. Если шоколад нагреется, он может схватиться и не будет иметь растекающейся, гладкой консистенции.