История и характеристики имбиря - пряность, которая околдовала Запад.
Джинджер, чье имя происходит от Zingiber officinale Roscoe, также обычно называют Джинджер. Это травянистое растение, которое достигает менее метра и принадлежит к семейству Zingiberacee. Его съедобная часть - корневище (которое обычно путают с его корнем). Он родом из Индии и развивается в тропических районах, где есть высокая влажность. Однако даже в Италии он широко культивируется, особенно в последние годы, когда выяснились многие его полезные свойства. К настоящему времени его обычно употребляют и на западе, в травяных чаях, в салатах, в огромном количестве различных блюд. Первые исследования, которые активно демонстрируют его свойства, относятся к Плинию Старшему и Галену, который проследил картину эфирных масел и полезных свойств восточной медицины.
Пищевая ценность имбиря
Количество на 100 грамм:
Калории 80
Углеводы 18 г
Витамин а 0
Пищевые волокна 2 г
Магний 43 мг
Насыщенные жирные кислоты 0,2 г
Сахар 1,7 г
Витамин В6 0,2 мг
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,2 г
Белок 1,8 г
Калий 415 мг
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,2 г
Витамин с 5 мг
Железо 0,6 мг
Холестерин 0 мг
Натрий 13 мг
Имбирь свойства и преимущества
Имбирь - это специя с сильным противовоспалительным, обезболивающим, антиоксидантным, пищеварительным и антибактериальным действием.
- Противораковый агент - благодаря своим антипролиферативным эффектам он способен ингибировать рост клеток. Исследования показывают его потенциал, особенно на некоторых типах рака, таких как рак простаты и желудочно-кишечного тракта. Стимулируя апопотоз, гибель клеток, они влияют только на больные клетки, а не на здоровые. Он также обладает профилактическими свойствами, особенно при раке прямой кишки, потребляемом в суточных дозах, он будет иметь отличную функцию, как показали недавние исследования.
- Тошнота - его свойства делают его превосходным естественным пищеварением. Для тех, у кого тошнота, автомобильная болезнь / морская болезнь, или вы беременны, просто пейте имбирный напиток или жуйте корень, чтобы чувствовать себя лучше.
- Пищеварение - Основное также для тех, кто испытывает дискомфорт в желудке, трудности с пищеварением и небольшие боли, жевание кусочка корня в конце еды будет иметь отличное опорожнение желудка. Также полезный для более важных проблем, таких как гастрит и язвы, его активные ингредиенты также борются с Helicobacter pylori, очень распространенной и раздражающей бактерией.
- Грипп - когда у вас грипп, нет ничего лучше, чем хороший успокаивающий отвар для активной и естественной борьбы с инфекциями. Было показано, что имбирь оказывает прямое влияние на вирусы, подавляя их размножение.
- Противовоспалительное средство - имбирь обладает превосходными противовоспалительными свойствами, лечит головные боли и уменьшает боли в суставах, мышцах и животе Также возможно использовать его во время цикла, чтобы получить немедленный положительный эффект от боли в первые дни кровотечения.
- Глюкоза в крови и холестерин . Прямое влияние на здоровье значительно, потребляя 2/3 грамма специй в день, что позволяет снизить уровень сахара в крови и холестерина. Помогите иммунной системе и улучшите инсулинорезистентность, идеально подходит для всех, кто страдает диабетом 2 типа
- Сердце - идеальный союзник для тех, у кого проблемы с сердцем, был отмечен его вклад в качестве антикоагулянта, его потребление улучшает уровень крови и предотвращает образование бляшек и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, имбирь способен снижать давление, поэтому он также идеально подходит для гипертоников.
В следующей статье вы можете прочитать про пользу имбиря в походении и его противопоказания.