Всем привет сегодня мы будем повторять еду
из супермаркета только задача сделать ее
дешевле полезнее чем в магазине сегодня мы
повторим Мишку барни,злаковый батончик и
котлеты кордон блю поехали.
Начнем мы со злакового батончика у нас он со вкусом
клубники открываем его и видим крайне
маленький батончик который съедается
буквально за два укуса стоит он не так
уж и дорого 27 рублей но мы сделаем дешевле нам нужно пару яблок
которую стоит копейки пачка смеси
хлопьев или просто овсянка 100 грамм
сушеной клубники и мед конечно же не вся
банка клубнику высыпаем на доску и
нарезаем она очень сильно прилипает к
ножу поэтому нарезка занимает много
времени нужно что получились прям супер
мелкие кусочки в миску сразу же
высыпаемся 400 грамм овсянки и туда же
клубнику,теперь все это перемешиваем разделяя
руками слипшиеся куски клубники
переходим к яблокам очищаем их от кожуры
обрезаем косточки теперь все это пересыпаем в миску и
погружным блендером превращаем в пюре
если останутся небольшие вкрапления
мякоть это ничего страшного
перекладываем из банки три хороших
столовых ложки меда он у нас
засахариваться поэтому ставим его на
огонь и растапливаем,жидкий мед выливаем
яблочное пюре перемешиваем и вливаем в основную массу
только частями теперь перемешиваем уже
саму массу если влаги не хватает то
добавляем,консистенция должна быть такое
что без этого всего можно было спокойно
слепить шарик берем глубокую форму с
пергаментом и на всякий случай смазываем
маслом пересыпаем нашу смесь утрамбовывали
выравниваем руками отправляем в духовку на полтора часа при
температуре 180 градусов и все готово
убираем пергамент остается только
нарезать последнее движение и все получается
готовые злаковые батончики
они гораздо более плотные чем покупные и
соответственно тяжелее мы вообще не использовали сахар только
фрукты и мед а поэтому они супер полезны
и что по ценам себестоимость всех
продуктов которые мы потратили
составляет 190 рублей за
эти деньги можно купить 6 магазинных
батончиков или сделать 10 домашних
только учитывайте что домашние весят в
два раза больше и по вкусу они схожи.
Следующий продукт это котлеты кордон блю
открываемых врубаем газ ставим на него
сковородку как сказано в инструкции
добавляем масло размажем его по
сковородке выкладываем их и через 15
минут получаем горячую куриную котлету
внутри которой сыр и ветчина она вкусная
но присутствует непонятный запах как
будто от замороженных блинчиков но в
целом норм для того что повторить нам
нужно ветчина сыр грудка и панировка
курица вместо нее можно взять просто
муку и получится еще дешевле берем
именно грудку так как она гораздо
дешевле чем готовое филе
первое что мы делаем это просто
хватаемся за край кожи и тянем в бок в
общем срываем ее теперь начиная со
средины идем ножом по кости вниз затем
разворачиваем его в бок и срезаем филе
фу то же самое повторяем со второй получаем
те же самые физики только гораздо
дешевле чем покупать уже готовые
переворачиваем микки срезаем малое филе
теперь с толстой части грудки разрезаем
филиал вдоль с помощью отдельного ножа
проделываем отверстия вдоль довольно
глубокая а это же нужно сделать и со
второй филе хай для того чтобы куски
стали пошире отбиваем их пришло время
доставать начинку а именно сыр и ветчина и по очереди все
это засовываем в отверстие тонкую часть
подгибаем и почти все готово
повторяем те же действия с оставшимися
кусками в миску высыпаем готовую
панировку и добавляя муку можете
сыпануть еще и соль и все перемешиваем и
панировка готово но для того чтобы она
хорошо налипала разбивая в пиалку одно
яйцо добавляем воды и перемешиваем
теперь макаем низ котлеты в яичную смесь
и переносим в панировку,смазываем
верхнюю часть кисточкой и посыпаем
панировкой повторяем все то же самое еще
раз и можно выкладывать на противень
но это еще не все у нас остались
маленькие филе he их мы просто смазываем
и посыпаем остатками планировки тоже
перекладываем на противень
180 градусов и отправляем в духовку
буквально на полчаса
чтобы они стали более румяными я решил
смазать их маслом под конец врубаем
гриле сдаем корочку все вот теперь
котлеты полностью готовы если их
разрежем то увидим гораздо больше
начинки чем в покупных я надеюсь
рассказывать о том что это супер вкусно
не нужно кстати маленькие куски филе
тоже супер сочные на все эти продукты мы
потратили 254 рубля а то есть на 80
рублей дороже чем за покупные ну и
получилось не две котлеты а 4 ну и два
strips а в общем соотношение цены и
количества получается выгодней.
Последняя позиция на сегодня это мишка
барни я думаю вы все его пробовали и знаете
что это супер вкусно в этот раз мы
решили готовить барни с банановой
начинкой ибо на шоколад уже сложно
начнем с приготовления бисквита в
большую миску высыпаем 200 грамм муки 50
грамм сухого молока открываем и добавляем ванильный сахар и
5 грамм разрыхлителя хотя на самом деле
сыпьте больше чтобы наверняка
щепотку соли и всю эту сухую смесь
перемешиваем в другую миску разбиваем 6
яиц к ним засыпаем 200 грамм сахара ставим
миску на свою площадку
берем сам миксер вставляем в него
венчики устанавливаем миксер над миской
и включаем первую скорость пусть она
сама взбивает чуть позже увеличиваем
скорость спустя 10 минут получаем вот
такую пышную жидкую взбитую массу
вставляем уже другие насадки или
замешивания теста и начинаем частями
добавлять нашу сухую смесь в конце
концов получаем вот такое нежное тесто
сразу же отливаем часть пиалку и
добавляем какого у меня какая у по цвету
как молочный шоколад поэтому его
добавляем побольше и замешиваем
открываем кулинарный шприц и наполняем
его нашим темным тестом закрываем и
теперь нам нужны силиконовые формочки в
виде мишек в общем передние задние лапы
заливаем этим тестом а поверх выливаем
обычная в духовку при 180 градусах и через
полчаса все готово можно доставать
получается очень красиво но делать все
это за порно особенно заливать шприцом
маленькие ножки в общем лучше все то же
самое повторить только с большой формой
тоже отправляем в духовку
бисквит очень капризный поэтому прежде
чем вытягивать его из духовки
приоткройте дверцу и дайте отдохнуть
минут 10 и он тоже получился очень
красивым все бисквитные звери уже готовы
осталось сделать самое вкусное банановый
крем для крема нам нужно 350 миллилитров
молока сразу же большую часть отливаем
сотейник ставим на огонь и доводим до
кипения теперь нужно 2 яйца
отделяем желтки от белков нам нужны
только желтки всыпаем 100 грамм сахара
перемешиваем и вливаем оставшееся молоко
всыпаем 30 грамм любого крахмала и еще
раз перемешиваем получившуюся смесь
переливаем горячее молоко и начинаем
помешивать на медленном огне довели до
густоты и можно выключать
берем банан и чистим его картофель и
мелко и превращаем банан в пасту
банановую мякоть перекладываем в крем
перемешиваем 10 минут морозилки и крем
становится гораздо гуще и с другой
стороны наполняем наших медвежат
все полноценная барни готово по цене у
нас получилось дешевле и вкуснее
этот банановый крем настолько вкусный
что просто хочется есть его ложками те
стал наших барни такой же нежная каких
покупных но там химозный крем а у нас
нет удобнее всего сделать большой бар не
и есть его как торт.