Водка — это крепкий алкогольный напиток, вкус и название которые известны каждому. Но что ты знаешь об ее происхождении? Как появилась водка на Руси, сколько она была градусов и другие интересные факты об водке.
Умение пить водку — это целое искусство. Водка хороша только в том случае, если потреблять ее только в умеренных количествах и в нужные моменты. Водка согревает душу, улучшает настроение и помогает расслабиться.
«Водка. Водка — это уникальнейшее изобретение нашего народа. Это не просто крепкий напиток в кругу других. Это национальность, я бы сказал, народность. Это то, что нас всех объединяет и сдерживает от окончательного распада, и, естественно, если употреблять этот напиток с соответствующей культурой и разумностью.» Особенности национальной рыбалки
Интересные факты об происхождении водки
Когда появился спирт?
Первые сведения о дистилляции появились в I веке в работах греческих алхимиков в Александрии. Но получавшаяся жидкость была использована исключительно в медицинских целях. В 1386 — 1398 генуэзские послы поставляли в Москву виноградный спирт «aqua vitae» (живая вода), который считался лекарством. Но в начале XV века его признали вредным и запретили поставлять.
Когда появилась водка на Руси?
На территории России водка появилась в XIV веке в Чудовом монастыре. В винокурне монахи делали водку выгонкой спирта из ржаного сырья, которого были излишки в то время. В 1517 году Матвей Меховский в «Трактате о двух Сарматиях» упоминает, что жители Московии «делают жгучую жидкость или спирт и пьют, чтобы спастись … от холода».
Как раньше называли водку на Руси? Водку раньше называли «хлебное вино» или «горячее вино». Позднее водку называли, в зависимости от крепости: горячее вино, жженое вино, корчемное вино, столовое вино, пенник, корчма, полугар или горькое вино.
Откуда появилось слово «водка»
Само слово «водка» применялось к спиртовым настойкам трав (лекарствам). Это было зафиксировано в документах в 1533 годах. В документах Ивана V и Петра I слово «водка» упоминалась в 1684 году в указе «о взыскании пошлин с вин и водок».
Какая страна является родиной водки?
Были споры по поводу родины водки и имени бренда. В Польше тоже производилась водка, которая вначале имела название «горзалка». Но было доказано, что в Польше водка появилась позднее, чем в России. Россия считается по-прежнему родиной водки.
Из чего делали водку на Руси?
До конца XIX века водку производили не разведением спирта водой, а дистилляцией. Водку делали путем выгонки спирта из ржаного сырья. Позже начали делать из пшеницы и картофеля.
Почему 40% водка?
До появления в России спиртометров крепость измерялась так называемым отжигом. Крепость вина была 38,5 градусов, которое называли «полугар». Если водка была меньше градусом, то называли «недогар». Слово «перегар» произошло именно оттуда. В 1886 году установили норму водки в 40%. Сделано это было для более удобного счета и запаса, чтобы пользователь гарантированно получил свои привычные 38,5 градусов.
Игры с водкой
Некоторые дворяне производили водки с ароматизаторами на все буквы алфавита: «Анисовая, Березовая, Вишневая… Эстрагонная, Яблочная». В рюмку наливали несколько капель водки разных сортов и получался коктейль. Нужно было угадать загаданное слово по буквам водки, по вкусу коктейля. Это свидетельствовало о высокой культуре пития среди дворян.
Теперь ты знаешь о национальном напитке «водка» немного больше, о чем можешь рассказать на следующей алкогольной вечеринке.