Запекаем хрустящую и ароматную курочку с пармезаном и овощами
*** *** ***
Общее время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Время готовки: 20 мин.
*** *** ***
Ингредиенты
- 1 столовая ложка сушеной душицы/ореганы (по желанию)
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 1 чайная ложка паприки
- пол чайной ложки чесночного порошка
- щепотку соли (по вкусу)
- четверть чайной ложки молотого черного перца (по вкусу)
- 200 грамм свежих зеленых бобов
- 1 маленькая красная картошка, нарезанная кубиками
- 1 сладкий перец
- 150 грамм брокколи
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- ⅓ чашка муки общего назначения
- 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 чашка свежего тертого сыра пармезан
- 600 грамм куриной грудки без кожи, без костей
Приготовление
Шаг 1
Разогреть духовку до 200 градусов C. Выровняйте противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Смешайте орегано, петрушку, паприку, чесночный порошок, приправленную соль и перец в небольшой миске.
Шаг 3
Положите зеленую фасоль, картофель, болгарский перец, брокколи и чеснок на подготовленную противень. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1/2 приправы. Выложить овощи на одну сторону сковороды.
Шаг 4
Поместите муку в миску. Поместите топленое масло во вторую миску. Смешайте сухари, 2/3 стакана сыра пармезан и оставшуюся половину смеси приправ в третьей миске.
Шаг 5
Удалите излишки жира с куриных грудок и нарежьте полосками по 3-5см . Смазать куриные полоски мукой, затем посыпать растопленным сливочным маслом, а затем обмакнуть в смесь сухарей с пармезаном до полного покрытия. Положите на пустую половину противня и посыпьте оставшейся смесью пармезан-сухарей, надавливая на курицу.
Шаг 6
Выпекайте, в предварительно разогретой духовке, 10 минут. Выньте из духовки, переверните куриные полоски, перемешайте овощи и верните в духовку. Выпекайте до тех пор, пока курица не подрумянится и овощи не станут хрустящими, от 10 до 15 минут.
Шаг 7
Пока курица запекается, смешайте майонез, кетчуп, чесночный порошок и вустерширский соус.
Шаг 8
Вытащите курицу и овощи из духовки. Смешайте овощи с оставшимся пармезаном. Подавайте на стол с соусом.
Приятного аппетита!
Спасибо всем за комментарии и за лайки! Подписывайтесь на наш канал - будем готовить вместе!