Совсем недавно я вернулась из Северной Осетии. И, конечно, первое, что сделала во Владикавказе - отправилась есть пироги. Тем более, что время близилось к обеду.
Обожаю пробовать местное и национальное везде, где случается побывать.
А уж про знаменитые осетинские пироги знают далеко за пределами Осетии! Такие они вкусные!
Не знаю, как вам, а мне больше всего нравится пирог с мясом. Мммм... Обожаю! С мясом, с сыром и со свекольной ботвой - вот три моих любимых пирога. Но фаворит, конечно, с мясом!
Так вот, заказав пирог с мясом во владикавказском кафе я даже не ожидала, что то, что мне принесут, настолько меня удивит!
Знакомьтесь, мсьё Фыдджин во всей своей осетинской красе!
Видите, какой он высокий? А внутри щедрый слой рубленого мяса
И да, такой пирог невозможно порезать на сегменты как на верхнем фото. Да-да! Его практически невозможно есть кусками!
И это было главное удивление!!!
Потому что едят такой пирог, отрывая или отрезая верхнюю лепёшку и макая её в начинку!
Потому что внутри мясо с бульоном!
Мне даже ложка понадобилась в какой-то момент!
И этот пирог был божественно вкусным! Божественно!
Никогда ещё я не ела пирога вкуснее!
Ну, и в подтверждение. Мы брали в другом кафе и совсем маленькие пироги, но они тоже были с высокими бортами и с бульоном внутри!
Вот так.
Так что будете в Северной Осетии, обязательно познакомьтесь с настоящим Фыдджином! Не пожалеете!
Другие мои заметки об этом удивительном крае:
Самый мощный магнит Владикавказа
История одного чуда или "место силы"
Место, где должен побывать каждый
Самая неожиданная достопримечательность Владикавказа
7 фактов о Северной Осетии, которые меня удивили
Чем меня поразил старейший храм Владикавказа
Где поселиться во Владикавказе для первого знакомства с городом
P. S. Буду благодарна за лайки, если понравилось!
И подписывайтесь на мой канал, если интересно то, о чём я пишу, чтоб не пропустить новые рассказы о путешествиях, отзывы о концертах, фильмах и спектаклях.
Спасибо, что дочитали до конца! Мне это важно.
Если Вы хотите поблагодарить автора за труд не только лайком