Гюльфе́м-хату́н (тур. Gülfem Hatun; ум. 1562, Стамбул) — вторая наложница османского султана Сулеймана, мать шехзаде Мурада. Данные о происхождении Гюльфем и её настоящем имени весьма противоречивы. По одним данным она была польского или сицилийского происхождения; настоящее имя — Росалина (Розалина). В османских архивах отцом её записан Абдулла или Абдуррахман, что может означать в османской традиции мужчину-христианина, обращённого в ислам. По другой версии, Гюльфем была дочерью албанского бея и носила имя Айше. Кроме того, есть версия о её турецком происхождении. Гюльфем попала в гарем будущего султана приблизительно в 1511 году, а в 1513 году родила шехзаде Мурада, который умер в 1521 году от оспы. В 1562 году казнена по приказу Сулеймана. Похоронена в собственной мечети в Ускюдаре, которая изначально строилась на личные средства Гюльфем-хатун.
