Аппетитный торт Трухлявый пень, с пошаговым рецептом которого любая хозяйка справится в домашних условиях.
Ингредиенты
- 3 ст. муки в/с;
- 350 г сахара;
- 2 шт. яйца;
- 700 г сметаны;
- 100 г варенья;
- 100 г изюма;
- 1 шт. лимон;
- ½ ч. л. соды;
- 150 г шоколада;
- 50 г масла.
Рецепт приготовления блюда:
Получается невероятно вкусный десерт. Его можно украшать карамелью и свежими фруктами. Такой десерт можно делать даже на большие праздники. Экономит много времени, сил, а главное, очень нравится как детям, так и взрослым.
- Глубокую емкость ставим на водяную баню, взбиваем в ней яйца до образования пены, оставляем.
- Всыпаем 150 г сахара, включаем блендер, чтобы растворить сладкие крупинки.
- Добавляем варенье, просеянную муку, 200 мл сметаны и соду. Вымешиваем тесто.
- Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем небольшим количеством масла, затем выливаем бисквит. Ставим печься на 30-40 минут при 180 C.
- Изюм погружаем в кипяток. Пока он набухает, натираем лимонную цедру.
- Отдельно соединяем оставшиеся сахар со сметаной и взбиваем до образования однородной консистенции.
- 2/3 массы перекладываем в другую тарелку, а остальное смешиваем с цедрой и изюмом.
- Бисквит разрезаем вдоль на 3 коржа. Каждый смазываем кремом с добавками, собираем торт. Верхушку украшаем отложенной массой. Ставим в холодильник на 2 часа.
- Топим на водяной бане шоколад, соединяем с оставшимся маслом. Мешаем до полного растворения плиток и получения однородной консистенции. Ставим остывать.
10.бмазываем бока изделия глазурью. С помощью вилки создаем узоры в виде коры. На верхушке вырисовываем древесные кольца.
11.Ставим в холодильник на 6 часов.
Советы по рецепту:
Чтобы торт Трухлявый пень хорошо пропитался, лучше его приготовить на всю ночь.
Приятного аппетита!
