Перепечи – это удмуртское блюдо, которое так полюбилось всем, кто его пробовал. Вкусные лепешки вымешивают по специальным технологиям и наполняют начинками из мяса, картофеля, зелени, капусты и т.д. Теперь перепечи в Ижевске пользуются популярностью.
Для приготовления зачастую выбирают ржаную муку по причине большего содержания клейковины. Корзиночки остаются в форме и не подгорают во время приготовления. Приготовление лепешек с бортиками – это целое искусство. Наша компания сумела постичь его, поэтому перепечи такие аппетитные и полезные. Технология приготовления не изменилась, только печи заменились микроволновыми или газовыми духовками.
Блюда Удмуртской кухни
Традиционные блюда удмуртской кухни удивительно вкусные. Так как главным ингредиентом в приготовлении была озимая рожь, то еще с 1558 года жители охотно готовили пресные лепешки, которые вытеснил квашеный хлеб. Вторым хлебом считался картофель. Удмуртская кухня стала известной, благодаря вкусной и полезной еде. Для приготовления используют варение, выпечку, тушение, печное томление. Каждое блюдо – это шедевр и произведение искусства, поэтому отличается вкусовым разнообразием и полезностью. Удмуртский язык не предусматривает слово «жарить». Некоторые блюда не совсем понятны современному миру. К ним относят жирные супы или каши, сваренные на утином или свином бульоне. Повседневная жизнь удмуртов состояли из блюд, в состав которых входили растительные продукты. Но перпечи имеют особое значение в Удмуртии.
Нюансы удмуртской кухни
Традиционная кухня не предусматривает салаты. Исключение составил рецепт из квашеной капусты, вареной печени и картошки. Каждый район готовит определенное яство. Если хотите попробовать особенные перепечи с «юбочкой», то пора отправиться в дебесы. Во время выпекания противень заливается специальным омлет, после выпекания который придает им «оборочку». Чтобы насладиться вкуснейшим зыретом с припеком из мойвы, грибов или мяса, необходимо отправиться в Селтинский или Завьяловский район табани. Сезьпызь – национальное блюдо для Игринского района. Приготовление основано на использовании овсяной муки, варится которая до полного загустения, а подается с кусочком тепленого масла. Здесь можно вкусить виртырем и попробовать вкусный напиток варсь. В данной местности даже варят удмуртский глинтвейн по старинным рецептам.
Удмуртская кухня: фото
Перепечи – это особенное национальное блюдо. Его готовят в семейном кругу. Такие открытые ватрушки нравятся всем. Зачастую их приготовление указывает на прибытие важного гостя. Начинка может быть разной: мясной, овощной, а в итоге заливается молочно-яичной смесью - вот такая удмуртская кухня. Фото вы можете увидеть ниже. Существуют определенные этапы приготовления, следуя которым, хозяйка получит вкусное яство. В Ижевске также научились готовить удмуртскую пищу. Перепечи – это не только полезно, но и еще занимает минимум времени для приготовления. Хозяйка наполняет вкуснейшими начинками, чтобы угостить достопочтенного гостя.
Использование ржаной муки позволяет делать ровные корзиночки. Существует много рецептов, где для замешивания теста смешивают два вида муки или готовят на кефире для получения мягких перепеч. В качестве начинки любят использовать печень, маринованные грибы и даже ягоды, перетертые с сахаром. Сладкие тарталетки пользуются популярностью у детей.
Где заказать еду: доставка перепечей на дом
Если вы задаётесь вопросом, где заказать еду, так как вам некогда готовить, вы на работе и нет возможности сходить перекусить, то вашему вниманию предоставляется услуга доставки перепечей на дом. Теперь не нужно никуда ехать, Перепечкин доставит по указанному адресу и не даст умереть с голоду. У нас в ассортименте всегда свежие перепечи с разными начинками. Традиционная пища удмуртов по выгодной цене прямо к вам в офис или дом. Если пришло обеденное время, значит, пора заказывать перепечи. Экономьте время, звоните по телефону, указанному на сайте, или заполняйте электронную форму заявки. Мы рады каждому клиенту. Компания делает все возможное, чтобы вы получали удовольствие от заказа.
Почему стоит заказать у нас?
Ежедневно принимаем звонки и осуществляем доставку по указанному адресу. Удмуртская кухня питательная и сытная, поэтому спрос заметно увеличивается. Хотите стать постоянным клиентом и получать приятные скидки, пользоваться спецпредложениями? Звоните прямо сейчас. Перепечи ждут вас. Только отличный сервис, выгодная цена и полезная удмуртская еда там, где вы захотите.
На интернет странице в каталоге для каждого блюдо прилагается фото и состав продуктов. Не нужно думать, где заказать перепечи в Ижевске. Перепечкин уже ждет ваших звонков и заказов. Чтобы сытно пообедать, позавтракать или поужинать, достаточно обратиться к нам. Только оперативная доставка, полезная пища и никаких хлопот покупателю.