Шоколадные кексы
Это был заинтересованный поиск лучшего рецепта! Были проверены рецепты из всех основных источников рецептов и не было найдено того, который считался бы идеальным. Этот рецепт - с идеально выпуклай формой, с гармоничным количеством шоколада, с легкой и влажной крошкой.
Что делает этот рецепт другим? Два ингредиента, которые не являются «нормой» в большинстве рецептов шоколадных кексов; сметана и настоящий растопленный шоколад. Они делают удивительные вещи с этим кексом!
Шоколадная глазурь
Это не только идеальный шоколадный кекс, но думается, что найдена идеальная шоколадная глазурь. Позвольте мне рассказать вам немного о том, почему: это шоколадная глазурь на основе сметаны, которая является идеальным дополнением к богатому и выразительному шоколадному кексу. Вы получаете слегка улучшенный (усиленный) шоколадный вкус с глазурью, которая затем соединяется с натуральным и чистым шоколадным кексом.
Этот кекс - магия! Было удивительно насколько хорошо эта глазурь держит форму при нанесении из трубки. Она остается мягкой, легкой, воздушной и пушистой.
Рецепт:
Вы уже знаете, что в моем рецепте шоколадного кекса используется сметана. Важный совет: чем качественнее ингредиенты, которые вы используете, тем вкуснее будут ваши кексы и глазурь. При приготовлении шоколадных кексов и шоколадной глазури используйте ингредиенты комнатной температуры.