Сливовая наливка, сливянка, является в большей степени народным напитком, чем ликеры из сливы – ни каких тебе ромов, джинов и аристократических бренди. Почти во всех рецептах этого простого, но одновременно с тем изысканного напитка, используется обычная водка или пищевой спирт. Так что готовить такой напиток в домашних условиях не только просто, но и доступно.
Ингредиенты:
- 1кг слив
- 0.5-0.7л водки
- сахара 300 гр
Приготовление:
- Сливы отделяем от косточек и измельчаем. Кладем все в банку и заливаем водкой. Оставляем в темное место на месяц.
- Через месяц фильтруем и в оставшиеся в банке сливы добавляем 300 гр сахара и оставляем на неделю.
- Через неделю получившийся сироп фильтруем через марлю и выжимаем.
- Смешиваем первый раствор с сиропом. Даем постоять два три дня перед употреблением.
- А для полного раскрытия вкуса даем настоятся месяц.
