Кунжут - это культура тропических и субтропических районов. Среди масличных культур кунжут содержит самый большой процент содержания масла, который колеблется от 50 до 60%. Семена содержат около 20% белка и около 18% углеводов, важные минералы и витамины. Он используется в обрабатывающей промышленности и для производства маргарина. Кунжут имеет короткую вегетацию, в связи с этим его можно успешно взращивать через посев, что позволяет лучше использовать почву и более выгодно производить урожайность. Это хорошая предпосевная культура для большинства других культур, потому что она созревает рано, в почве не остается большого количества урожая, нет общих болезней и вредителей с большинством других культур, а при хорошей сельскохозяйственной технологии почва остается чистой от сорняков и плодородной.
Морфологические свойства.
Кунжут имеет корневую систему веретена, она менее развита и обладает меньшей силой всасывания. Стебель до 1,5 м высотой, в поперечном сечении квадратном или восьмиугольном, обычно заросший волосками и слегка разветвленный. Лист имеет длинный черешок, удлиненную и полную пластинку, покрытую волосками. Цветки развиваются в подмышках листьев, они белые, от розового до пурпурного цвета. Цветение может занять более месяца. Плод представляет собой семя длиной около 3 см, у основания закругленный, сплющенный, вершина заостренная. На одном растении может быть от 50 до 100 листьев. В самом плоде развиваются 50 или более семян яйцевидной или эллиптической формы. Вес 1000 семян - около 3 г, а вес гектолитра - около 60 кг.
Агроэкологические условия.
Температура.
Минимальная температура прорастания составляет 15 ° С. Наилучшая температура прорастания составляет около 25 ° C. Ну а оптимальной температурой для прорастания считается 30 ° С.
Освещение.
Кунжут - это растение короткого дня, поэтому его следует сажать в зоне с коротким световым днем и давать ему при этом наилучшее освещение, которое достигается при правильной плотности посадки растений, благоприятном расстоянии между рядами и обработке, а также при выборе более наклонного положения.
Полив.
Потребность в воде невелика и растение может хорошо противостоять засухе. Наибольшая потребность в воде - в период от прорастания до цветения. Если засуха длится долгое время, и нет полива, в урожае наблюдается большое уменьшение.
Почва.
Легкие и плодородные почвы хорошей структуры обеспечивают хороший рост и развитие кунжута. Почвы со слабокислыми или нейтральными реакциями являются подходящими.
Агротехника.
Севооборот.
Поскольку кунжут высевается довольно поздно и имеет короткую вегетацию, лучше его сеять при посеве после раннего сбора урожая (ранний картофель, рапс, ячмень, горох и фасоль). Для производства семян рекомендуется выращивать семена кунжута в качестве основной культуры, а затем ей могут предшествовать различные культуры, такие как зерновые, бобовые, кормовые культуры, хлопок и т. д.
Обработка почвы.
После сбора урожая предпосевных культур почва вспахивается на глубину 10 см и сразу хорошо орошается. В первой половине августа она вспахивается на глубину до 20 см и выравнивается, а осенью проводится глубокая вспашка. Если этому предшествуют поздние предкультуры, то проводится только осенняя глубокая вспашка. В конце зимы или в начале весны, когда почва достаточно высохла, нужно закрывать зимней бороздой. Лучше всего подготовить почву к посеву с помощью сеялки.
Удобрение.
При выращивании должно быть предусмотрено для основного посева кунжута в средне-плодородных почвах около 80 кг / га азота, 90 кг / га фосфора и около 100 кг / га калия. Часть фосфорных и калийных удобрений используется при основной обработке почвы, а другая половина - при подготовке почвы к посеву. Азот также добавляется дважды, половина при основной обработке почвы, а другая половина при подготовке почвы к посеву.
Посев.
Кунжут сеют, когда температура поднимается до 15-20 ° C (середина мая). Кунжут для производства семян лучше всего высевать в основной посев с шагом междурядий 45 см, а тот, который предназначен для рынка при последующем посеве - междурядий 25 см. Глубину посева следует делать 1,5 - 2 см. Их сеют небольшими сеялками 5 кг / га семян. При расстоянии между рядами 45 см расстояние в ряду между растениями должно составлять около 7 см, а при расстоянии между рядами 25 см расстояние между растениями должно составлять около 10 см, и урожай при этих условиях составит около 400 000 растений / га.
Уход за растениями.
У кунжута очень мелкие семена, поэтому необходимо сразу же после посева покрывать почвой, чтобы установить лучший контакт между семенами и почвой и, таким образом, семена быстрее и лучше поглощают воду, что значительно ускорит и улучшит прорастание. При широком распространении сорняков их нужно своевременно уничтожать между рядами, а сами ряды вспахивать или пропалывать. Если посадка слишком густая, прореживание происходит, когда растения образуют от 4 до 6 листьев. Кормление нужно производить до того, как начинается цветение. Там, где есть возможность полива, в случае засухи урожай следует орошать.
Урожай.
Урожай собирают кунжута, как правило, в первой половине сентября. Он нерегулярный, созревание занимает много времени, поэтому сложно определить правильную дату посева. Сбор урожая лучше всего производить с помощью комбайна, когда ростки созревают в нижней части стебля. Для такого вида урожая может быть использовано обезвоживание (проводится с использованием гербицидов для прерывания вегетации, ускорения созревания, уменьшения высыпания семян, а также для облегчения и ускорения сбора урожая). Затем растения связывают в пучки, которые покрывают полиэтиленом, чтобы размягчить недозревшие почки с помощью самонагревания, также при таком методе опадают верхние листья. Затем они подвергаются воздействию солнца и ветра и, таким образом, доспевают. Через 10 - 15 дней большинство побегов дозревают, и семена встряхивают на полиэтилен, брезент или бетон. Урожайность кунжута довольно низкая и составляет около 500 кг / га. С помощью современных технологий можно достичь урожайности более 1 500 кг / га. У кунжута мелкое семя, поэтому его необходимо высушить, чтобы в нем было менее 8% воды, для того чтобы его можно было качественно хранить на складе.
