Пирог "Чиполлино"

Очень вкусный пирог. ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. Всем советую.

Ингредиенты.

Тесто:

100 гр слив.масло
3 ст.л Сметаны
1 ст. Муки

Начинка:

500 гр лук репчатый
200 гр лук зелёный
3 ст.л масло раст
230 гр сыр колбасный

Заливка:

4 шт яйца
3 ст.л сметаны
по вкусу Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Сметану размешать с размягченным маслом. Добавить муку. Замесим тесто. Тесто получается мягкое и очень нежное. Положим его в пакет и уберём в холодильник на 30 мин.

2.Лук нарезать полукольцами. Потушить его до мягкости и прозрачности.

3.Зелёный лук на режем. Сыр колбасным натрем на крупной терке.

4.Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя бортик. На тесто первым слоем выкладываем притушенный репчатый лук. Вторым слоем кладём зелёный лук. Третий слоем кладём на тертый сыр.

5.Для заливки пирога сметану взбить с яйцами, посолить и залить сверху начинку.

6.Запекать при 180 градусов 30 мин.

ГОТОВО

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!